Arahide (Arachis hypogaea) sau arahide: plantare, creștere

Arahide ( Arachis hypogaea ) sau arahide, arahide, mazăre măcinată sau chiar fistic măcinat, iată o plantă curioasă care face parte din Fabaceae sau leguminoase, deși acest lucru surprinde multe: florile sunt îngropate în pământ pentru a 'produce fructele lor acolo!

arahide (Arachis hypogaea) sau arahide

Arahida este o plantă anuală geroasă, cu frunze formate din mai multe perechi de pliante ovale pe o tulpină erectă sau târâtoare, în funcție de soi. Florile papilionacee galbene se dezvoltă în axilele frunzelor în jurul lunii mai-iunie: sunt prevăzute cu un ginofor care, după polenizare, devine din ce în ce mai lung și, în cele din urmă, se îndoaie spre solul unde merge fructul fertilizat. matur 3 sau 4 cm sub pământ. Este o păstăie în interiorul căreia semințele sunt înfășurate într-un strat de semințe roșu.

Originar din America de Sud, astăzi India și China sunt principalele țări producătoare, chiar dacă sud-vestul Franței are o mică suprafață de producție, în Landele, unde climatul i se potrivește. .

Această leguminoasă din boabe (cum ar fi nautul, soia, linte, fasole) este destinată în primul rând consumului uman, dar unii oameni sunt alergici la acesta. Oferă vitamina B, oligoelemente, cupru, mangan și zinc. Spre deosebire de multe leguminoase, arahidele se numără printre cele bogate în lipide (45%) care conțin o mulțime de acizi grași nesaturați, în timp ce sunt lipsite de colesterol. Astfel, este adesea asociat mai mult cu fructele oleaginoase uscate, datorită compoziției sale.

Alunele sunt cele mai consumate leguminoase după gătitul uscat, adică la grătar: ca gustare de aperitiv în Europa, dar în sosuri rafinate din țările din sud, în special Africa de Vest, India, Indonezia. ..

  • Familie: Fabaceae
  • Tipul: anual
  • Origine: Mexic
  • Culoare: flori galbene portocalii
  • Semănat: da
  • Tăiere: nu
  • Plantare: primăvară
  • Recoltare: septembrie-octombrie
  • Înălțime: 20 până la 70cm în funcție de port

Sol ideal și expunere pentru arahide

Arahidele sunt cultivate în plin soare, adăpostite de vânt, în sol ușor, adânc, slăbit și bine drenat, astfel încât fructele să poată pătrunde și să se dezvolte sub pământ.

Data însămânțării și plantării arahidelor

Obțineți semințe de arahide neprăjite din magazinele de animale de companie care le vând pentru a hrăni păsările. La începutul primăverii veți semăna semințele de arahide de 2-3 cm adâncime în sol, în ghivece păstrate în interior sau într-o verandă, deoarece semințele vor avea nevoie de 20-22 ° C. a germina. După udarea făcută în momentul însămânțării, nu o forțați și așteptați să se usuce puțin solul înainte de a uda din nou. Ridicarea va dura doar o săptămână până la 10 zile.

Puneți la loc după sfinții de gheață când înghețul nu mai este de temut distanțând picioarele de 30-40 cm și rândurile de 80cm. Faceți din ea o zi „rădăcină” a calendarului lunar!

Consiliul de întreținere și cultivare a arahidelor

Curățați în mod regulat făcând un hilling pentru a facilita accesul florii la sol și apă, după cum este necesar, astfel încât solul să rămână umed, fără a fi saturat cu apă. Când ginoforul se apropie de sol, opriți săpătura și paiul.

Recoltarea, conservarea și utilizarea arahidei

Recoltarea are loc la 3 până la 5 luni după plantare, la sfârșitul verii, în jurul lunii septembrie sau octombrie, când tulpinile și frunzele s-au uscat: rupeți tulpinile la sfârșitul cărora vor atârna păstăile ridate. Dacă soarele strălucește, lasă-le să se usuce câteva zile la soare, dacă nu, adăpostește-le sau pune-le în cuptor dacă este umed. Va trebui doar să le scoți la coajă.

Alunele sunt folosite în alimentația umană, sub formă de ulei, unt, făină, piure, sos, fructe prăjite pentru aperitiv ... De asemenea, sunt transformate în prăjituri pentru hrana animalelor. Uleiul este folosit și la fabricarea săpunurilor. Desigur, este folosit și ca gunoi de grajd verde pentru azotul pe care îl aduc arahidele în sol.

unt de arahide

Boli de arahide, dăunători și paraziți

Rugina și mucegaiul sunt de temut ca Sigatoka, din cauza umidității prea mult stagnante. Ai grijă și la volei cărora le va plăcea să ciugulească arahide!

Localizarea și asocierea favorabilă a arahidelor

Este o plantă care se cultivă într-o oală dacă vă aflați într-o zonă prea rece și umedă, alegând un recipient adânc de cel puțin 30 cm în diametru. Încercați experiența!

În grădina de legume, se va distra lângă porumb.

Soiuri recomandate de arahide pentru plantare în grădină

Există diferite specii printre care cele mai frecvente sunt „Virginia” , cu un obicei târâtor, producție târzie, destul de rezistentă la bolile fungice, „spaniolă” , cu obicei erect. destul de productiv, mai devreme, „Valencia” devreme și cu creștere erectă ...