Balsama de lămâie este o plantă aromatică rizomatoasă destul de rezistentă (-15 °). Utilizat pe scară largă în aromoterapie și medicamente pe bază de plante, balsam de lămâie sau numit și balsam de lămâie, iarbă de lămâie sau piper de albine, vă va atrage imediat cu parfumul dulce și ușor de lămâie pe care îl degajă atunci când îi sfărâmați frunzele.
Cu frunzele întregi lungi de 6-7 cm, ovale, verde deschis, dințate, cu vene foarte marcate, balsamul de lămâie formează un smoc de supt care amintește de menta ( Mentha spicata ), ceea ce nu este surprinzător deoarece 'sunt din aceeași familie. Odată cu iarna, tulpinile dispar pentru a renaște primăvara. Din iunie până în septembrie, vârfurile care poartă flori mici, cu două buze, albe, galbene deschise sau roz pal se dezvoltă în grupuri axilare. Bogat în nectar și miere, balsamul de lămâie este, de asemenea, considerat de apicultori ca o plantă excelentă de miere care atrage albinele care o fac miere excepțională.
Deoarece această plantă erbacee are aceleași proprietăți terapeutice și vindecătoare ca și mierea și lăptișorul de matcă, balsamul de lămâie își moștenește numele grecesc melissophullon , care înseamnă și „frunză de albină”.
Balsama de lămâie conține triterpene, acid-fenoli, flavonoizi și o esență aromatică bogată în citral, citronelal, cariofilen și acetat de geranil.
Planta aromată preferată a lui Carol cel Mare, balsamul de lămâie este o componentă majoră a Eau des Carmes, fabricată și comercializată în 1611 pentru tratarea afecțiunilor de tot felul datorită proprietăților sale stimulante și antispastice. Listată în Farmacopeea Europeană, balsamul de lămâie este recomandat și astăzi pentru digestie dificilă, precum și pentru calmarea tulburărilor nervoase (stres, anxietate, insomnie). De asemenea, are o acțiune antivirală, în special împotriva atacurilor de herpes. În uz extern, frunzele mototolite frecate pe o mușcătură de insectă vor calma mâncărimea.
- Familia: Lamiaceae
- Tip: plantă aromată
- Origine: Europa de Sud, Asia Mică
- Culoarea florii: alb, galben deschis sau roz pal
- Semănat : da
- Tăiere: nu, împărțirea smocului
- Plantare: primăvară sau toamnă
- Înălțime: între 30 și 80 cm
Sol ideal și expunere pentru plantarea balsamului de lămâie în grădina de legume
Deoarece este o plantă care provine din sudul Europei, melisa are nevoie de mult soare pentru a se dezvolta bine, la adăpost de vânt; cu toate acestea, nuanța parțială i se va potrivi și lui. În ceea ce privește natura terenului, sunt adecvate solurile sărace, inclusiv calcar, dar bine drenate.
Data semănatului și plantării melisului
Balsamul de lămâie este semănat în aprilie într-un cadru rece sau în pământ într-o grădiniță. Va trebui să vă subțiați sau să repotați când răsadurile au 4 frunze. Tot în aprilie puteți împărți smocurile.
Plantarea se face primăvara (aprilie) sau toamna (octombrie) distanțând picioarele de 50 cm.
Sfaturi pentru întreținerea și cultivarea balsamului de lămâie
Vara, pentru a menține solul răcoros, udați-vă balsamul de lămâie, fără a menționa plivirea regulată.
La începutul iernii, tăiați tulpinile uscate la culoare, aduceți puțin compost și paie pentru a proteja butucul de îngheț.
Împărțirea grămezilor trebuie făcută la fiecare 4 sau 5 ani pentru a păstra o plantă frumoasă.
Recoltarea, conservarea și utilizarea balsamului de lămâie
Frunzele de balsam de lămâie sunt recoltate înainte de înflorire, ceea ce distorsionează parfumul. Frunzele pot fi depozitate și uscate pentru perfuzii pentru a profita de proprietățile sale împotriva insomniei și a digestiei dificile (5g de frunze uscate / 50cl de apă, lăsând la infuzat timp de 7 până la 10 minute și bea până la 3 căni / zi) .
Frunzele pot fi consumate și proaspete ca condimente pentru salate, deserturi cu fructe, sorbete, deserturi sau feluri de mâncare exotice, dar trebuie adăugate la sfârșitul gătitului pentru a-și păstra aroma.
Balsamul de lămâie este disponibil și ca tinctură mamă, extract fluid, capsule și ulei esențial.
Boli, dăunători și paraziți ai balsamului de lămâie
Balsamul de lămâie este o plantă rezistentă la dăunători și boli, dar ferește-te de melci și melci în jurul plantelor tinere sau sub mulci de iarnă.
Localizarea și asocierea favorabilă a balsamului de lămâie
Îi va plăcea grădina de legume, precum și patul, unde va avea un efect frumos cu frunzele sale ovale foarte parfumate, verde închis în partea de sus și mai deschise în jos. Oferă un efect frumos la poalele trandafirilor vechi sau a arbuștilor din paturi.
Soiuri de balsam de lămâie recomandate pentru plantarea în grădină
Melissa officinalis este tipul de specie, dar este disponibil în Melissa officinalis „Aurea“ cu frunze de aur, Melissa officinalis „Toate aur“ frunze galbene, Melissa officinalis „Lime“ frunziș verde și mirosul de lamaie mai pronunțat. ..
Deși uneori se numește „lemongrass”, melisa este diferită de lemongrass ( Cymbopogon citratus ): au același parfum și au proprietăți de respingere a insectelor și de calmare a mușcăturilor, dar melisa are avantajul de a crește ușor în Europa. ceea ce nu este cazul ierbii de lămâie.