Ficoidul glaciar ( Mesembryanthemum crystallinum ), numit și purslan glaciar, iarbă de gheață sau ficoid cristalin, se remarcă imediat în grădină deoarece se remarcă prin frumusețea și originalitatea sa, mai ales că este gustoasă.
Este o legumă perenă, cu frunze vechi, cultivată ca plantă anuală, care apare ca acoperire a solului. Este o centrală termică pe care o susține foarte bine; pe de altă parte, nu îi place frigul și nici excesul de umiditate.
Frunzele sale simple, lanceolate și cărnoase sunt acoperite cu mici vezicule transparente care evocă picături de apă sau cristale de gheață, ceea ce i-a adus numele atât de colorate.
Flori mici, asemănătoare margaretei, apar în axilele frunzelor: lăsați-le să dea semințe, de asemenea, foarte mici, pentru a le putea resemna în sezonul următor sau tăiați-le pentru a încuraja apariția de noi frunze.
Se mănâncă adăugându-l la o salată moale, cum ar fi salata verde, pentru a da o notă de originalitate. Aroma sa este răcoritoare și în același timp vâscoasă.
- Familia: Aizoaceae
- Tip: peren cultivat anual
- Origine: Africa de Sud
- Culoare: flori albe roz
- Semănat: da
- Tăiere: nu
- Plantare: mai-iulie
- Recoltare: iulie-octombrie
- Înălțime: 30 cm maxim
Sol ideal și expunere pentru ficoidul înghețat
Ficoidul glaciar, în ciuda numelui său, are nevoie de căldură și soare, în plus crește spontan în Grecia și Canare. Are nevoie de un sol bogat în humus, nisipos și bine drenat.
Data semănării și plantării ficoidului glaciar
Semănatul în loc se face din mai până în iulie când solul s-a încălzit, în linie sau în buzunare pentru a se subția până la 20 cm.
Unii însămânțează 4-5 semințe în ghivece sub-cadru în aprilie înainte de a le planta în mai-iunie.
Consiliul de întreținere și cultură a ficoidului glaciar
În afară de îndepărtarea florilor pentru a promova dezvoltarea de noi frunze, ficoidul glaciar nu necesită întreținere specifică. Sapatul și udarea în caz de secetă vor fi suficiente.
Recoltarea, conservarea și utilizarea ficoidului glaciar
Recolta se extinde din iulie până la îngheț. Ramurile frunzelor sunt tăiate ca și când ai nevoie de ele, deoarece nu se păstrează bine.
Crude, frunzele se mănâncă într-o salată. Gătite, se gătesc în unt ca spanacul.
Boli, dăunători și paraziți ai ficoidului glaciar
Este posibil ca numai melcii să vină și să muște planta.
Localizarea și asocierea favorabilă a ficoidului glaciar
Este o plantă care se cultivă în grădina de bucătărie prin distanțarea rândurilor de 15 cm pentru a crea o acoperire a solului, care va împiedica încorporarea buruienilor.
Deoarece este original și neobișnuit, poate fi instalat și pe marginea paturilor anuale sau într-o jardiniere unde va juca și un rol ornamental.
Soiuri recomandate de ficoid glaciar pentru plantare în grădină
În afară de speciile tip, nu există soiuri specifice.