Durianul ( Durio zibethinus ), numit și dourian sau durion, este un fruct exotic, comun pe tarabele din Malaezia, Filipine și Asia de Sud-Est, mai general, dar atenție, nu este doar original în forma sa, ci în plus, deosebit de respingător prin mirosul său urât și gustul său neobișnuit de puternic extrem de tenace. Foarte apreciat de localnicii care adesea îl numesc „regele fructelor”, îți va fi greu să-l apreciezi imediat dacă îl descoperi doar în timpul vacanței tale acolo.
Arborele care produce durian poate atinge 40m înălțime, poartă frunze alternative, alungite, cu spatele argintiu și păros, cu o lungime maximă de 20cm. Florile de culoare galben pal care înfloresc formează ciorchini care deja degajă un miros curios de lapte coagulat. Acestea sunt polenizate de lilieci.
Fructele care urmează înfloririi sunt acoperite cu un fel de coajă spinoasă și au o dimensiune impunătoare, deoarece pot măsura până la 30 cm lungime și cântăresc 3 kg sau chiar mai mult. Miroase foarte prost cu un miros care arată ca un amestec discordant de brânză, ceapă, caramel, vin, ananas, vanilie ... Sunt deseori instalate pe tarabe separate și uneori chiar interzise în locuri. mijloacele de transport în comun și publice în timp ce put! Consistența cărnii, o pulpă galbenă, este din nou confuză: densă și cremoasă, fără suc. Durian conține semințe care sunt, de asemenea, comestibile.
Băuturile nutriționale pe bază de durian, „fruct miraculos” sunt vândute pentru proprietățile lor antioxidante, anti-stres, afrodiziace și pentru „33 de virtuți”, dar ferește-te de sloganurile abuzive. De asemenea, rețineți că durianul este contraindicat în cazurile de hipertensiune arterială, nu trebuie consumat în combinație cu alcool și este foarte caloric, bogat în zaharuri și proteine.
- Familie: Bombacaceae
- Tip: fruct exotic
- Origine: Asia de Sud-Est
- Culoare: flori galbene pal
- Semănat: da
- Tăiere: da
- Plantare: primăvară sau toamnă
- Recoltare: septembrie
- Înălțime: până la 40 m pentru copac
Sol ideal și expunere pentru durian
Durian are nevoie de căldură (minim 15-18 ° C) și condiții tropicale, combinând umiditatea și soarele care nu arde. Este cultivat în plin soare într-un sol adânc, bogat în humus și bine drenat.
Data semănatului, tăierii și plantării durianului
Dacă semănați, va trebui să așteptați câțiva ani înainte de a putea recolta orice fruct!
În caz contrar, butașii ierboși se efectuează în iunie, precum și grefele de scutcheon: două metode care vă vor permite să economisiți puțin timp.
Consiliul de întreținere și cultura durianului
Veți putea crește acest copac numai dacă îi puteți oferi condițiile mediului său original, oferindu-i sol și căldură mereu reci. În sezonul uscat, în timpul odihnei sale vegetative, va trebui să faceți o dimensiune de antrenament destinată echilibrării siluetei sale.
Recoltarea, conservarea și utilizarea durianului
Fructul este recoltat la aproximativ 6 luni după înflorire, când culoarea sa devine galbenă, apoi maro, iar coaja sa se deschide. Apoi începe să simtă ...
Fructul este folosit pentru a face sucuri, înghețate, produse de patiserie, precum și ca acompaniament pentru orezul lipicios. Semințele se consumă și la grătar sau în deserturi.
Boli, dăunători și paraziți ai durianului
Petele de frunze se pot stabili pe durian.
Localizarea și asocierea favorabilă a durianului
Este un copac care nu este adaptat unei culturi din latitudinile noastre.
Soiuri recomandate de Durio pentru plantare în grădină
Există aproximativ treizeci de specii din genul Durio, dintre care doar 9 sunt comestibile, dintre care Durio zibethinus este singura care este exportată și comercializată; celelalte sunt oferite doar pe piețele locale.