Cardamina pajiștilor (Cardamina) sau năsturelul: plantare, creștere

Cardamina este un gen care include multe specii, apreciind toate zonele destul de umede și umbrite. Sunt în principal buruieni al căror rizom fibros sau solzos participă la dezvoltarea sa rapidă, clasificându-l deseori printre plantele invazive.

Cardamine pratensis sau cardamine de luncă, năsturel sau năsturel

Cardamine pratensis este cel mai frecvent întâlnit, este denumit în mod obișnuit cardamină, năsturel sau creț de luncă, deoarece frunzele de la bază seamănă cu cele ale năsturelului. Această plantă perenă în formă de rozetă are rizomi scurți, frunze de 10-15 cm, de culoare gri-verde până la mai închisă, lucioasă, cu perechi de pliante conice, ovale, rotunjite sau în formă de fasole (2 până la 8). Răsadurile sale întâmplătoare sunt puțin apreciate de grădinari.

Florile sale au 4 petale încrucișate și șase stamine, sunt de culoare albă, liliacă sau mov și au diametrul cuprins între 1 și 3 cm. Beneficiază de o rezistență foarte bună: înghețul nu îl va distruge!

Florile și frunzele sale tinere, fierte sau crude, pot fi consumate: bogate în esențe sulfuroase, au o aromă picantă și ușor piperată care o poate duce la înlocuirea muștarului sau a wasabi-ului.

  • Familie: Brassicaceae
  • Tipul: peren
  • Origine: Europa, America de Nord, Asia de Nord
  • Culoare: alb, liliac sau flori violet
  • Semănat: da
  • Tăiere: da
  • Plantare: primăvară sau toamnă
  • Înflorire: mai
  • Înălțime: până la 45 cm

Sol ideal și expunere pentru cardamină de luncă

Cardamina roșie prosperă la umbra parțială sau sub un soare ușor în solul rece, bogat în humus, deoarece crește spontan în șanțuri inundate și pajiști umede.

Data semănatului, tăierii și plantării cardaminei de luncă

Este puțin probabil să vă angajați în propagarea cardaminei, dar însămânțarea se face sub cadru rece primăvara sau toamna; totuși, având în vedere ușurința cu care este butașul, cel mai bine este să optezi pentru această metodă de propagare în iulie.

Consiliul de întreținere și cultură a cardaminei din pajiști

Deoarece aceasta este o plantă clasificată ca "buruiană", nu este de așteptat nicio întreținere.

Recoltarea, conservarea și utilizarea cardaminei de luncă

O puteți ridica în pajiștile umede cultivate organic din aprilie, unde crește ușor pentru gătit. Se poate adăuga la o salată pentru a o condimenta, dar și într-un sos care va deveni apoi picant.

Boli, dăunători și paraziți ai cardaminei de luncă

Afidele și gândacii de purici se pot dezvolta pe frunze.

flori de cardamină de luncă sau năsturel

Localizarea și asocierea favorabilă a cardaminei de luncă

Nu este o plantă care se cultivă în grădină, deoarece este o „buruiană”, dar o vei găsi în timpul plimbărilor tale.

Soiuri recomandate de cardamină pentru plantare în grădină

Există aproximativ 150 de specii din genul Cardamine în total. În afară de Cardamine pratensis , cardamină de pajiște, năsturel sau creț de pajiște, puteți descoperi Cardamina asarifolia sau cardamina cu frunze de asaret, care crește în principal în sudul Franței și în Italia, Cardamina trifolia sau cardamina cu 3 pliante, Cardamine raphanifolia , adaptat zonelor montane, cardamină cu frunze de reseda ( Cardamine resedifolia ) care crește la altitudine de până la 3500m ...