Tomatul de copac ( Cyphomandra betacea syn. Solanum betaceum ) numit și tamarillo sau tomate de la Paz aparține aceleiași familii, cele din Solanaceae, ca și roșiile noastre de grădină ( Lycopersicon esculentum ), dar formează un mic arbust peren, un arbust cu un trunchi și un copac de coroană, ușor întins ca o umbrelă de soare.
Având în vedere regiunea sa de origine, America de Sud, și mai ales Bolivia, dar și Argentina, Peru, Columbia, Chile, Ecuador, roșia arborelui se teme de îngheț și nu poate rezista nu la un termometru care scade sub 0 ° C sau chiar -2 ° C până la -3 ° C maxim. Cu toate acestea, dacă este cultivat într-o oală mare, poate fi adus în seră în timpul iernii, la latitudinile noastre.
Frunzele sale largi, în formă de inimă, destul de închise, verzi, pot atinge 30 cm lungime și sunt ușor pufoase. Acestea degajă un miros ciudat, dar aveți grijă, sunt toxice.
În timpul verii, din al doilea an, roșia arborelui este împodobită cu ciorchini de flori mici, de culoare albă până la roz, în formă de stea, cu un miros plăcut dulce, care se vor transforma în fructe ovale asemănătoare unei prune mari sau a unui ou. de pui. Coapte când sunt portocalii sau roșu închis, aceste tamarillo au o carne răcoritoare, cu un gust acidulat și dulce, care se află între fructul pasiunii și coacăze.
- Familie: Solanaceae
- Tipul: peren
- Origine: America de Sud
- Culoare: flori albe până la roz-violet
- Semănat: da
- Tăiere: da
- Plantare: primăvară
- Recoltare: noiembrie-ianuarie
- Înălțime: până la 4 m
Sol ideal și expunere pentru roșiile de copac
Roșia de copac este cultivată în plin soare, cu umbră, deoarece nu îi plac arsurile solare, într-un mediu cald și la adăpost de vânt, în sol bogat, fertilizat și bine drenat (mai ales nu de apă stagnantă, mai ales în farfurioara oalei). Într-un recipient, amestecul poate fi alcătuit din părți egale de lut, sol din ghiveci și compost.
Data semănatului, tăierii și plantării roșiei de copac
Între februarie și aprilie veți semăna semințele de tamarillo calde la 25-30 ° C. Când a început apariția (aproximativ 3 săptămâni), veți aștepta până când plantele s-au dezvoltat puțin și le veți transplanta în ghivece de aproximativ cincisprezece centimetri, păstrându-le la adăpost până la riscul de jeleurile sunt aruncate. Deci, le puteți instala în containere sau în sol, în funcție de regiunea în care vă aflați.
Butașii tulpinilor vara se pot face pentru a reînnoi planta.
Sfaturi pentru întreținerea și cultivarea roșiilor în copaci
Udarea trebuie să fie importantă mai ales în timpul verii, dacă există secetă și căldură: planificați udarea zilnică, evitând udarea frunzelor. Într-un recipient, imediat ce suprafața substratului este uscată, apă, dar nu lăsați apă stând.
Ghiveciul trebuie scos afară între mai și octombrie și apoi returnat la seră sau verandă înainte de frig, timp în care udarea va fi mai mică.
Adăugați compost, planta este lacomă.
După recoltare, planta trebuie tăiată la 1,5 m. În caz contrar, este mai bine să o reînnoiți după zece ani.
Recoltarea, conservarea și utilizarea roșiilor de copac
Fructele sunt recoltate atunci când sunt puțin flexibile la atingere și au luat o frumoasă culoare portocalie sau visiniu. Se vor păstra o săptămână în frigider și, dacă le colectați înainte de a fi complet coapte, vor continua să se coacă.
Pentru a le consuma, este mai bine să îndepărtați pielea care este puțin dură și nu foarte plăcută. Se consumă proaspete, crude, în salată de fructe, în gem, în suc, dar și ca acompaniament la un fel de mâncare pentru un efect dulce și sărat.
Boli, dăunători și paraziți ai roșii din copac
Roșiile de copac nu sunt sensibile la dăunători și boli.
Localizarea și asocierea favorabilă a roșiei de copac
Este o plantă care este cultivată în aer liber în regiuni cu ierni blânde (regiunea mediteraneană și coasta Atlanticului), de-a lungul unui perete sau a unui gard viu care o protejează de vânt.
În altă parte, roșia arborelui va fi instalată într-un recipient cu o lățime de cel puțin 50 până la 60 cm (nu neapărat foarte înalt, având în vedere sistemul său radicular superficial).
Soiuri recomandate de roșii de copac pentru plantare în grădină
Există 2 specii Cyphomandra betacea și Cyphomandra corymbiflora :
- Cyphomandra betacea vine într-un soi de fructe roșii cu carne portocalie și semințe negre, care este cel mai comun, precum și un soi de fructe galben portocaliu cu carne portocalie.
- Cyphomandra corymbiflora este o specie care are avantajul de a fi mai rustică (-10 ° C) cu o floare albastră până la mov și fructe de culoare verde-galben cu dungi verticale mai întunecate.