Nu mai prezentăm spanac, această legumă cu frunze opulente de aproximativ treizeci de centimetri înălțime. Frunzele sale de foioase, uneori netede, alteori vezicule, pot măsura până la 30cm lungime și sunt grupate în rozete mai mult sau mai puțin răspândite. Spanacul poate produce, de asemenea, flori verzui, dioice, neinteresante, purtate pe tulpini de până la 1 m înălțime, de obicei între iunie și septembrie, deoarece dezvoltarea lor este un semn al lipsei de apă.
Dacă spanacul ne-a făcut pe toți (sau aproape) să ne tresărim în copilărie, de obicei ne bucurăm mai mult ca un adult, fie că este gătit sau crud. Apoi aduce, crude, mai multe oligoelemente, minerale și vitamine.
Spanacul, cunoscut datorită lui Popeye și a mușchilor săi legendari, este departe de a fi cea mai bogată legumă în fier. Cu toate acestea, este o sursă excelentă de vitamine C și B9. De asemenea, oferă fibre (de aici și denumirea sa familiară de „mătură stomacală”!), Calciu, magneziu, precum și acid oxalic care, atunci când sunt consumate într-o cantitate prea mare, pot forma pietre și bloca sistemul urinar, provocând în special dureri abdominale. Din acest motiv, spanacul nu este adesea recomandat pacienților cu rinichi. În plus, acidul oxalic previne absorbția fierului de către organism!
- Familie: Chenopodiaceae
- Tip: legume cu frunze anuale
- Origine: Iran, Asia de Sud-Vest
- Culoare: flori verzui
- Semănat : da
- Tăiere : nu
- Plantare: primăvară și toamnă
- Recoltare: mai-iunie și octombrie-noiembrie
- Înălțime: până la 30cm înălțime
Sol ideal și expunere pentru cultivarea spanacului în grădina de legume
Semănați spanacul într-un loc răcoros din grădina dvs. Spanacul are nevoie de un sol bogat în humus și umed, îi plac solurile argiloase. O expunere parțială la umbră i se va potrivi, frigul nu îl deranjează mai mult decât atât, în timp ce căldura îl deranjează.
Data însămânțării spanacului
Evitați să semănați toate semințele în același timp pentru a beneficia de o recoltă mai răspândită în timp, deoarece spanacul poate merge rapid la semințe.
Semănați spanacul în rânduri la distanță de aproximativ 30cm, fie în martie-aprilie, fie în septembrie-octombrie. Recoltarea are loc aproximativ 6 până la 8 săptămâni mai târziu, când frunzele sunt bine formate.
Sfaturi privind întreținerea și cultivarea spanacului
Asigurați-vă că păstrați solul răcoros, apă foarte regulat, mai ales pe vreme uscată vara. Mulciți solul pentru a-l menține cât mai răcoros. Lipsa apei și vremea fierbinte fac ca piciorul să meargă la sămânță.
Boli, dăunători și paraziți ai spanacului
Limacșii și melcii adoră spanacul. Spanacul este predispus la atacuri de mucegai care pot fi recunoscute prin petele galbene care apar pe frunze, dar nu utilizați amestecul Bordeaux pentru a-l trata, deoarece planta nu îl susține: tot ce trebuie să faceți este să îndepărtați frunzele afectate. . De asemenea, poate apărea amortizarea, care determină plantele să cadă.
Asociere favorabilă a spanacului cu alte legume din grădină
Îl puteți așeza lângă leguminoase precum mazărea, fasolea, fasolea, care îi va oferi puțin azot de care îi place, precum și lângă căpșuni, țelină, ceapă, varză, salată.
Soiuri recomandate de spanac pentru plantarea în grădină
Există o mare varietate de hibrizi printre care Triptiek F1 , Nordane F1 sau Parys F1 pot fi semănate în toate anotimpurile. Spanacul monstruos al lui Viroflay, rustic, precoce, tradițional, este, de asemenea, semănat în același timp primăvara ca toamna, dar este mai sensibil la viruși.
Pentru însămânțarea de toamnă, veți obține un randament foarte bun cu spanacul verde gigant , care este semănat toamna, este preferat. Pentru însămânțarea de primăvară, preferați spanacul Matador , un soi târziu cu frunze largi și groase, spanacul de vară Reuil este destul de rezistent la secetă.