Fasole spaniolă (Phaseolus coccineus), cu flori roșii: plantare, creștere

Fasolea spaniolă ( Phaseolus coccineus syn. Phaseolus multiflorus ) formează o plantă cățărătoare cu dublă vocație: ne plac florile sale destul de roșii și apreciem consumul de fasole în păstăi sau semințe. Vine la noi din America de Sud, unde este cultivată ca plantă perenă, în timp ce în Europa nu este rezistentă la înghețurile de iarnă: este semănată ca plantă anuală.

Fasole spaniolă (Phaseolus coccineus syn. Phaseolus multiflorus)

O veți găsi și sub denumirea de fasole stacojie, fasole de flori, fasole de tufiș sau mazăre americană. Rădăcinile sale sunt cărnoase și tuberoase, tulpinile sale ramificate atingând 3 până la 4 metri și poartă frunze cu 3 pliante ovale-acute care măsoară aproximativ cincisprezece centimetri și puțin păroase. Printre această vegetație viguroasă, florile cu corola papilionacee, cu tulpini lungi, unite în grupuri alungite, au un roșu stacojiu sau sunt roșii și albe în două tonuri, ceea ce conferă acestui alpinist un farmec decorativ deosebit de interesant în grădină. Mai mult, unii îl folosesc doar pentru ornament. Polenizarea se face numai de insecte.

Din punct de vedere nutrițional, fasolea spaniolă (35kcal / 100g) este la fel cu fasolea verde pitică ( Phaseolus vulgaris ) și fasolea. Păstăile sale sunt alungite, plate, late, curbate, aspre, iar semințele sunt foarte mari, pestrițe, albe sau negre. Rădăcina bogată în amidon a fost consumată de mult timp de nativii americani.

  • Familie: Fabaceae
  • Tip: peren cultivat anual
  • Origine: America de Sud
  • Culoare: roșu, roșu și alb sau flori albe
  • Semănat: da
  • Tăiere: nu
  • Plantare: mai-iunie
  • Înflorire: mai-octombrie
  • Recoltare: aproximativ 3 luni după însămânțare
  • Înălțime: până la 4 m

Sol ideal și expunere pentru fasolea spaniolă

Fasolea spaniolă este cultivată la soare într-un sol bogat, răcoros și adânc.

Data de însămânțare a fasolei spaniole

Veți semăna în buzunare din 15 mai, când sfinții de gheață vor fi trecut, până la jumătatea lunii iunie, în găuri adânci de 4 până la 5 cm, la fiecare 50 cm, distanțând rândurile de la 80 cm la 1 m.

În sudul Franței, însămânțarea fasolei spaniole poate începe la sfârșitul lunii aprilie.

Sfaturi privind întreținerea și cultivarea fasolei spaniole

Bobul spaniol trebuie udat cu generozitate și regulat. Va fi necesar să-l prăjești apoi untul atunci când picioarele au 15-20 cm.

Furnizați mize puternice de cel puțin 2 m înălțime pe care să alergați tulpinile de cățărare. Ele pot fi, de asemenea, împotriva unei rețele de gard de care se vor lega.

Fasole spaniolă pe gard

Recoltarea, conservarea și utilizarea fasolei spaniole

Păstăile sunt culese tinere, la jumătatea dezvoltării lor, când au aproximativ 20 cm lungime, după cum este necesar. Pentru a avea fasole proaspătă de fasole va trebui să așteptați până când păstăile sunt pline, iar pentru fasolea uscată le veți recolta când sunt coapte înainte de a le usca.

Păstăile se mănâncă tăiate în fâșii, gătite și preparate ca fasolea verde. Boabele sunt mai făinoase decât cele ale boabelor de boabe convenționale.

Boli, dăunători și paraziți ai fasolei spaniole

Limacșii devoră plantele tinere. Pentru boli, acestea sunt aceleași cu boabele de rinichi, și anume antracnoza, rugina, grăsimile, ca să nu mai vorbim de dăunătorii afidelor.

Localizarea și asocierea favorabilă a fasolei spaniole

Pentru a încuraja sosirea insectelor polenizatoare, plantele de miere din jur sunt recomandate, cum ar fi lavanda. La nivel estetic, bobul spaniol face o legătură frumoasă cu ipomée sau volubilis ( Ipomoea ).

Soiuri recomandate de fasole spaniolă pentru plantare în grădină

Specia tip este potrivită în special culturilor vegetale și ornamentale, dar puteți opta pentru „fasole albă spaniolă” cu flori și cereale albe , potrivită pentru consumul de cereale uscate, „fasole spaniolă bicoloră” „ cu flori roșii și albe cu boabe negre, fasole spaniolă „ Barot ” sau „ Pickwick ” , soiuri pitice cu flori roșii care vă vor plăcea în cuve ...