Napul ( Brassica rapa syn. Brassica napus ) este o legumă rădăcină bienală care este prea des antipatică, fără îndoială, deoarece lasă amintiri proaste atunci când este tare și fibroasă când este suficient să o mănânci tânără și fragedă.
Frunzele sale formează un smoc de rozetă înalt de 20 până la 40 cm. Sunt pețiolate, obovate, cu firele de păr destul de grosiere. Inflorescența care apare în al doilea an constă din mici flori galbene cu 4 petale care atrag albinele: poate atinge 60 cm înălțime.
Rădăcina cărnoasă este sferică, alungită sau turtită, de culoare albă, galbenă sau purpurie. Cu aroma sa dulce, napul este o legumă foarte interesantă din punct de vedere dietetic: are un conținut scăzut de calorii (17kcal / 100g), bogat în vitamina C, B5, B6, calciu, potasiu, fibre, oligoelemente (fier, zinc, cupru, sulf, mangan).
A fost consumat zilnic înainte de apariția cartofului. Rădăcinile se mănâncă fierte, crude, rase sau într-o supă. Frunzele sunt, de asemenea, comestibile și pot fi consumate tinere, cum ar fi spanacul.
Se face distincția între napi de primăvară și napi de iarnă destinate depozitării.
- Familie: Brassicaceae
- Tip: legumă bienală
- Origine: Europa Centrală, Bazin Mediteranean, Asia de Vest
- Culoare : rădăcină albă, galbenă sau purpurie / flori galbene
- Semănat: da
- Plantare: semănat din martie până în august
- Recoltare: 6 până la 10 săptămâni după însămânțare
- Înălțime : 40 cm maxim
Sol ideal și expunere pentru creșterea navelor
Napului îi place o expunere la soare, dar parțial umbrită vara, deoarece căldura mare face napul gol și fibros. Apreciază solurile proaspete, ușoare, humus și fertile.
Data însămânțării napului
Pentru navele de primăvară și vară , este posibil să se semene sub un cadru în februarie sau din martie în pământ, până în iunie. Pentru navele de iarnă , semănați în iulie și august.
Semănați de preferință în luna în scădere, acoperiți semințele ușor și tamponați. Semănați în rânduri între 20 și 30 cm distanță. Luați în considerare subțierea plantelor la 10 cm atunci când se formează 2 sau 3 frunze.
Sfat: Când vă aerați plantele de nap, puteți mânca răsadurile smulse ca spanacul.
Sfaturi privind întreținerea și cultivarea napilor în grădina de legume
Udați mult și regulat, astfel încât pământul să rămână proaspăt, buruieni, sapă. Nu ezitați să aduceți compost pe pământ pentru a îmbogăți solul, deoarece napul este lacom în humus.
Napul este epuizant pentru sol, este necesar să așteptați 3 sau 4 ani înainte de a-l pune înapoi în același loc.
Recoltarea, conservarea și utilizarea napilor
Recoltați napii după cum este necesar. Puteți păstra legumele timpurii timp de aproximativ o săptămână în frigiderul frigiderului dvs., în timp ce navele de iarnă vor păstra toată iarna în nisip uscat, într-un loc întunecat și răcoros.
Boli, dăunători și paraziți de nap
Viță de nap, gândacul de purici, melci, hernie de nap, mucegai pufos, rugină albă, putregai de nap negru, viermi tăiați și viermi albi, silfe de opal, viermi de frunze (omizi verzi), fluturașul este atacurile pe care le poate suferi napul.
Asociere favorabilă a plantelor cu nap
Mărarul, morcovul, țelina, fasolea, salata verde, mazărea, roșiile sunt tovarăși buni pentru napi. De asemenea, puteți planta plante aromate (cimbru, rozmarin, hisop, balsam de lămâie) între rândurile de napi pentru a menține gândacii de purici și zboară departe de nap.
Soiuri de nap recomandate pentru plantarea în grădină
Vei avea de ales între diferite forme (lungi, jumătate lungi, rotunde sau plate), culori diferite (alb cu guler roz, roșu sau violet ...) și diferite soiuri (cea a primăverii și cea a iernii).
Dintre legumele timpurii, aveți napul „croissy pe jumătate” , cilindric, alb, clasic, napul „roșu plat Milano” , devreme, napul „Nancy” , rotund, alb cu guler purpuriu, devreme. .
Pentru soiurile de conservare, descoperiți napul „des Vertus Marteau” , lung, alb, fraged, napul „bila aurie” , napul „alb de iarnă tare” , conic, alb ...