Campanula rapunzel (Campanula rapunculus), rapunzel cultivat: plantare, creștere

Campanula rapunzel ( Campanula rapunculus ), sau rapunzel cultivat, este o plantă bienală care aparține familiei Campanulaceae fără a fi din genul Phyteuma, așa cum sunt majoritatea rapunzelului. În sudul Franței, planta crește sălbatică și recoltată. Este foarte rustic (-20 ° C): frunzele sale dispar odată cu înghețurile, dar rădăcinile rămân.

Campanula rapunzel (Campanula rapunculus), rapunzel cultivat

Tulpinile sale sunt erecte și subțiri, frunzele întregi, alternante formează un smoc bazal: sunt, în partea inferioară, alungite sau obovate, alungite cu un pețiol la bază, în timp ce cele mai înalte sunt mai alungite și mai înguste cu o lamă de frunze care se extinde pe tulpină.

Din mai până în august, apar flori albastre în formă de clopot, grupate într-un grup lung pe vârful tulpinii, rămânând perpendiculare pe tulpină și fără a atârna în jos. Capsulele verticale care conțin semințele urmează înfloririi.

Rădăcina clopotului rapunzel merită atenția noastră, deoarece este umflată și cărnoasă, galbenă, dar albă imaculată în interior și comestibilă: într-adevăr, a fost mâncată crudă sau gătită, ca morcovii. , apreciat pentru aroma sa delicată și calitățile sale nutritive, deosebit de bogate în carbohidrați.

Frunzele tinere bazale ale rozetei, precum și mugurii de flori sunt, de asemenea, consumate crude în salate sau fierte ca spanacul.

Astăzi, este mai cultivat pentru atracțiile sale ornamentale, dar nimic nu-l împiedică să-l consume.

  • Familie: Campanulaceae
  • Tip: bienal
  • Origine: Europa
  • Culoare: albastru deschis, violet, flori albe
  • Semănat: da
  • Tăiere: nu
  • Plantare: primăvară sau toamnă
  • Înflorire: mai-august
  • Înălțime: 40 până la 80 cm

Sol ideal și expunere pentru rapunzel cultivat

Campanula Rapunzel este cultivată la soare sau la umbra parțială pe un sol răcoros, bogat în humus, bine drenat.

Data însămânțării, împărțirii și plantării clopotului Rapunzel

Deși răsadurile voluntare sunt metoda naturală de propagare a campanilor sălbatici Rapunzel, o puteți face primăvara (martie-mai) sau toamna (septembrie-octombrie), dar va trebui să vă subțiați pentru a păstra doar un picior. de la 25 la 30cm.

Împărțirea butucului, rădăcinilor, se face, de asemenea, cu succes în aceleași perioade.

Sfaturi privind întreținerea și cultivarea rapunzelului cultivat

Rapunzelul cultivat are nevoie de sol rece, așa că udați-l în verile fierbinți și mulciți baza pentru a menține solul rece.

Recoltarea, conservarea și utilizarea clopotului Rapunzel

Dacă doriți să mâncați rădăcinile, recoltați-le între octombrie și martie, în timpul iernii. Frunzele vor fi recoltate mai ales primăvara când sunt tinere și fragede cu muguri.

Prin urmare, întreaga plantă este consumată crudă sau gătită.

Boli, dăunători și paraziți ai rapunzelului cultivat

Nu există boli sau dăunători care atacă în mod specific Clopotnița Rapunzel.

Localizarea și asocierea favorabilă a clopotului rapunzel

Este o plantă care se cultivă în margine mixtă, în paturi cu tendință sălbatică sau naturală și în toate părțile oarecum îndepărtate ale grădinii pentru a o face ușor atractivă (pajiște, marginea cărării, terasament, șanț, marginea gardului viu din lemn. ..

Soiuri recomandate de Campanula pentru plantare în grădină

Genul Campanula include mai mult de 300 de specii în total, inclusiv binecunoscuta clopotniță ( Campanula muralis ) sau clopotnița de perete. Ar trebui să menționăm și campanula de grădină ( Campanula medium ), campanila carpatică ( Campanula carpatica ), campanila coreeană ( Campanula takesimana ), campanula cu frunze largi ( Campanula latifolia ), campanula înmănușată ( Campanula trachelium ) ...