Plantanul cornului de cerb ( Plantago coronopus ) este o mică plantă bienală care crește sălbatică, inițial în locuri nisipoase, în special pe coastă. Mai mult, se spune despre acest pătlagină că, atunci când constituie vegetația dominantă a unei dune, riscă o eroziune rapidă, ceea ce face posibilă protejarea acesteia interzicându-i accesul, datorită pătlaginului din corn de cerb. , planta "de control".
Pătlagina din coarne de cerb este foarte rezistentă (-20 ° C), este fără tulpini, cu frunze semi-veșnic verzi întinse formând o rozetă. Sunt extrem de tăiați ca și când ar fi desenat coarnele unui cerb, de unde și numele său. Tulpinile care se apleacă înainte de a ridica inflorescențe de urs în vârfuri cilindrice gălbui, care vor da capsule care conțin semințe.
Această legumă sălbatică comestibilă a fost cultivată în grădini din secolul al XVI-lea, apoi a căzut mult timp în uitare. Astăzi, își face din nou apariția pe mesele gurmanzilor și a bucătarilor grozavi care apreciază textura crocantă și gustul special, între iarbă proaspătă, picant, amărăciune și dulceață.
Proprietățile medicinale ale plantanului din cornul de cerb sunt de aceeași natură cu cele bine cunoscute ale plantanului ( Plantago ) și anume astringent, diuretic, antibacterian, vindecarea ulcerelor și conjunctivitei, calmarea mușcăturilor de insecte, calmarea afecțiunilor respiratorii.
- Familie: Plantaginaceae
- Tip: bienal
- Origine: Europa Centrală
- Culoare: flori galbene
- Semănat: da
- Tăiere: nu
- Plantare: primăvară sau toamnă
- Înflorire: mai să cadă
- Înălțime: 5 până la 40 cm
Sol ideal și expunere pentru pătlagina Staghorn
Plantonul Staghorn este cultivat în plin soare într-un sol destul de nisipos, bine drenat, dar este foarte tolerant.
Data însămânțării și plantării plantanului Staghorn
Semănatul în 6 până la 8 buzunare de semințe adânci de 1cm, distanțate la 15cm, începe la sfârșitul lunii martie și poate continua până la sfârșitul lunii septembrie, păstrând cel puțin 30cm între fiecare rând.
Sfaturi cu privire la întreținerea și cultivarea plantanului de corn-cerb
De îndată ce apare, urmăriți apariția buruienilor și a buruienilor cât mai bine posibil. Mulcirea le va limita aspectul și va menține solul răcoros.
Pătlagina necesită puțină udare, iar tulpinile sale trebuie tăiate înainte de înflorire pentru a evita epuizarea și acumularea semințelor.
Recoltarea, conservarea și utilizarea plantelor Staghorn
Frunzele se recoltează la aproximativ 2 luni și jumătate până la 3 luni după însămânțare, tăind-o la bază, după cum este necesar, de preferință când sunt tinere, deoarece sunt mai fragede. De asemenea, acest lucru promovează dezvoltarea știrilor.
Conservarea lor este de același ordin cu salatele obișnuite. Ele sunt adăugate crude într-un mesclun, de exemplu. De asemenea, pot fi fierte sau sotate ca spanacul.
Boli, dăunători și paraziți ai plantelor Staghorn
Pătlagina de corn de cerb nu este deloc susceptibilă la boli sau atacuri de dăunători.
Locația și asocierea favorabilă a plantelor Staghorn
Este o plantă care este cultivată în grădina de bucătărie ca și alte legume cu frunze.
Soiuri recomandate de Plantago pentru plantare în grădină
Genul Plantago are cel puțin 200 de specii în total, printre care, pe lângă pătlagina de cerb ( Plantago coronopus ), sunteți sigur mai familiarizați cu speciile sălbatice, cum ar fi pătlagina lanceolată ( Plantago lanceolata ), care nu trebuie confundat cu pătlagina mare sau iarba cu cinci nervuri ( Plantago major ) ambele foarte frecvente în pajiști, precum și plantanul mediu ( Plantago media ) sau plantan bastard. Pătlagina Psyllium ( Plantago psyllium ) numită și pătlagină indiană sau iederă otrăvitoare, are tulpini subțiri și ascuțite și flori mici, galbene pal. Toate au frecvent proprietăți medicinale.
(credit foto: Michael Wunderli - CC BY 2.0)