Morcovii sunt legume de rădăcină deosebit de interesante, deoarece fac posibilă consumul de legume crude într-un sezon când sunt mai rare decât vara. În caz contrar, gătite iarna, însoțesc multe feluri de mâncare de carne, legume, gratin, supe ... Morcovul are, în plus, calitatea de a se păstra bine în timpul iernii. Cu toate acestea, semănatul său este relativ delicat.
Când să semeni morcovi?
Morcovul ( Daucus carota ) poate crește aproape peste tot, dar trebuie să știi că solul său preferat este un sol nisipos și ușor, într-un climat blând și umed, care a făcut reputația morcovului Nantes! Cu toate acestea, solul greu va fi potrivit pentru creșterea morcovului destinat stocării în silozuri în timpul iernii. Cu toate acestea, aveți grijă la amortizarea care poate apărea dacă vremea umedă în timpul însămânțării este prelungită prea mult.
De fapt, distingem în general morcovii timpurii sau pentru a forța pe de o parte și, pe de altă parte, morcovii destinați conservării.
Primele sunt semănate de la sfârșitul lunii februarie până la începutul lunii aprilie sub cadru și sunt recoltate aproximativ 80 de zile mai târziu. Secundele sunt semănate de la mijlocul lunii mai, când pământul s-a încălzit (7 ° C) , până la sfârșitul lunii iunie. Dacă semănați în solul care este încă prea rece, riscați să vă vedeți semințele putrezind. Se recoltează cel puțin 3 luni mai târziu.
Morcovii înfloresc și apoi dați semințe în anul următor dacă lăsați câteva în pământ pentru a colecta semințele. Prin urmare, veți tăia florile montate pe semințe în luna august a anului n + 1, le veți spânzura pentru a le usca și apoi le veți păstra pentru a le semăna în primăvara următoare.
Cum să semeni morcovi?
Pentru o bună reușită a însămânțării morcovului, trebuie să aveți grijă să pregătiți bine pământul: acesta trebuie să fie slăbit și fără pietre, care sunt atât de multe obstacole subterane pentru buna dezvoltare a rădăcinilor.
Evitați gunoiul de grajd prea proaspăt care arde rădăcinile tinere, precum și contribuțiile semnificative de azot care favorizează dezvoltarea frunzelor în detrimentul rădăcinilor.
Faceți brazde abia săpate, la o distanță de 25 până la 30 cm și așezați semințele, care sunt mici în inima acestei brazde, acoperindu-le cu o peliculă de pământ fin, înainte de a instala ușor cu spatele unui greblă, astfel încât „sunt în contact bun cu pământul. Păstrați umiditatea constantă.
Va trebui să vă subțiați, probabil în două etape: mai întâi la fiecare 2-3 cm, apoi la fiecare 7-8 cm, păstrând cele mai bune lăstari. Dacă lăsați răsadul prea gros, rădăcinile nu se vor putea dezvolta.
Asigurați-vă că rotiți cultura morcovului, lăsând să treacă 3 până la 4 ani înainte de a însămânța în același loc. Și pentru a pune șansele în favoarea ta, consultă-ți calendarul lunar și, de preferință, seamănă pe o lună în declin, o zi „rădăcină”.
Puteți folosi compania, deoarece apropierea de ceapă, praz sau șalotă va proteja morcovii de viermele de morcovi, ale cărui larve mici se dezvoltă în interiorul rădăcinii pentru a o devora și a o face să putrezească. Dacă aveți mazăre, salată, ridichi, roșii și ierburi în jur, morcovii vor aprecia, de asemenea.
Pe de altă parte, țineți răsadurile de morcovi departe de plantele de cartof și mărar: nu se amestecă bine.