În Jurnalul Oficial al Republicii Franceze (JORF) nr. 0190 din 19 august 2015, există o comunicare din partea comisiei pentru îmbogățirea limbii franceze referitoare la vocabularul agriculturii și pescuitului, printre care se află definiția agroforesterie oficială (nf), și anume: „metodă de producție agricolă care combină plantațiile de arbori cu alte culturi pe același teren, în vederea unor efecte benefice reciproce” , urmată de două adnotări: d ' pe de o parte, „copacii plantați pot aparține altor specii decât pădurile, în special pomii fructiferi” și, pe de altă parte, „agroforesteria este una dintre practicile recomandate în agroecologie” .
Principiile agroforesteriei
Există diferite sisteme agroforestiere în funcție de culturile asociate: în jurul copacilor pot fi instalate culturi pentru producția agricolă, pajiști cu pășunat de animale, dar copacii pot fi înlocuiți și cu garduri vii sau livezi. Combinația diferitelor utilizări ale aceluiași sol va genera interacțiuni interesante în ceea ce privește optimizarea resurselor, creșterea biodiversității și îmbunătățirea condițiilor de mediu ale culturilor prin crearea unui microclimat. Studiile INRA au arătat că o parcelă agroforestieră are un randament cu 36% mai mare decât o parcelă cu culturi separate.
Complementaritatea este întotdeauna căutată, deoarece face posibilă optimizarea resurselor naturale: acesta este cazul cu etapizarea culturilor între copacii înalți și producția redusă în jurul lor, diferitele sisteme radiculare mergând mai mult sau mai puțin adânc și acoperirea permanentă a solului care previne eroziunea sa la fel ca efectul de vânt al copacilor.
De exemplu, sistemul radicular al arborelui va extrage din straturile adânci ale solului apa și mineralele necesare culturilor de suprafață, pe care le aduce pentru ele. În plus, copacii au și capacitatea de a reduce poluarea apelor subterane prin limitarea levigării nitraților la straturile adânci ale solului, ceea ce este destul de pozitiv în ceea ce privește bazinele de captare a apei potabile care, în mod logic, vor fi mai puțin poluate.
Anumite specii de arbori au proprietăți speciale care le permit să fixeze azotul: acesta este în special cazul salcâmului ( Robinia pseudoacacia ). Astfel va putea îmbogăți solul cu deficit de azot și va permite cultivarea plantelor care au nevoie de el, ceea ce va limita utilizarea inputurilor. Dar, în primul rând, cu frunzele copacilor care cad toamna, descompunerea acestei biomase creează humus, o materie organică bogată în activitate biologică, îmbunătățind în mod clar fertilitatea solului.
Copacii joacă, de asemenea, un rol în limitarea efectelor încălzirii globale: absorb CO2 și stochează carbon. Ceea ce este adevărat atunci când vine vorba de abordarea defrișărilor în pădurile primare ale lumii este la fel de adevărat la scară mică. De asemenea, această contribuție a copacilor trebuie evidențiată.
În cele din urmă, copacii ajung să producă lemne de foc, cherestea, BRF (lemn ramal fragmentat) etc., ceea ce contribuie la diversificarea producției. Desigur, aceasta este o rentabilitate pe termen lung, dar se dovedește a fi extrem de profitabilă atunci când vine vorba de vânzarea buștenilor: economii verzi reale!
Agroforesterie în permacultură
Practica agroforesteriei face parte din conceptul de permacultură, dar este în general considerată cu suprafețe mari, ceea ce limitează implementarea acesteia într-o grădină permaculturală. În general, transpunerea agroforesteriei în grădină se face printr-o formă variantă, grădina-pădure care necesită doar stabilirea unor suprafețe mici.
Agroforesteria răspunde exact la principiile generale ale permaculturii, și anume consistența în practici și aranjamente între ecosistem, producție și estetica peisajului.