Palma de vin (Butia capitata syn Butia odorata) este destul de fidelă cu nuca de cocos a imaginației noastre colective și o numim multe: palmier de oțet, lac, copac congelat sau palmier de cais. În ciuda originilor sale sud-americane (Brazilia, Uruguay, Argentina), această palmă monoică cu creștere lentă rezistă până la -12 ° C, ceea ce îl face un copac exotic interesant în multe regiuni.
Este format dintr-un trunchi robust marcat de numeroase cicatrici de frunze, acoperit de o coroană mare cu până la 50 de frunze gri-verde până la verde-albăstrui, arcuite, înguste, eliptice, de până la 2 m lungime, și împărțite în pliante grindină.
Doar palmierele de vin de o anumită vârstă (cel puțin 12 ani) dezvoltă, vara, inflorescențe de 1,5 m compuse din flori parfumate masculine și feminine cremă. Ulterior, în toamnă, apar fructe ovoide suculente de la galben la violet, de aproximativ 3 cm în diametru, care sunt comestibile cu un gust care amintește de cais și ananas în același timp. Sunt folosite pentru a face vin de palmier, dar și jeleu, după îndepărtarea semințelor care se află în interiorul fiecărui fruct și care arată ca o mini-nucă de cocos.
- Familia: Arecaceae
- Tip: palmier
- Origine: America de Sud
- Culoare: flori crem
- Semănat: da
- Tăiere: nu
- Plantare: primăvară sau toamnă
- Recoltare: octombrie
- Înălțime: până la 6 m
Sol ideal și expunere pentru palma de oțet
Palma de vin este cultivată într-o regiune caldă, cu un climat blând, la soare, în sol ușor, nisipos și bine drenat, la adăpost de vânturile reci și uscate.
Data însămânțării și plantării palmei de vin
Semințele colectate din fructe sunt semănate proaspete, dar pot dura până la 10 luni pentru a germina.
Plantarea se face primăvara, dar se poate face și toamna. Repotarea sau suprafața se efectuează primăvara.
Sfaturi privind întreținerea și cultivarea palmei de oțet
În perioada de creștere, ar trebui să se aștepte udarea săptămânală mai ales dacă vremea este uscată și caldă; Distanțează-le mai târziu.
Frunzele care se ofilesc să moară trebuie tăiate înainte de vară.
Înainte de iarnă, este mai bine să protejați tija de îngheț sever la copacii tineri.
Recoltarea, conservarea și utilizarea palmei de vin
Fructele, care formează ciorchini mari, sunt recoltate în jurul lunii octombrie. Se consumă proaspete, în jeleu sau în vin.
Boli, dăunători și paraziți ai palmei de oțet
Palma vinului este prădată de gărgărița roșie ( Rhynchophorus ferrugineus ) care zecimează o mare varietate de palmieri în peisajul mediteranean.
Localizarea și asocierea favorabilă a palmei de vin
Oțetul de palmier poate fi plantat în grădină în regiunile sudice cu un climat blând, dar crește foarte bine și în ghivece.
Soiuri recomandate de Butia pentru plantare în grădină
Există aproximativ douăzeci de specii în total, dar palma de vin ( Butia capitata syn. Butia odorata ) este cea mai întâlnită.
Butia eriospatha este foarte aproape de palma de vin, este și rustică, dar mai puțin înaltă (maxim 4m), Butia yatay este mai înaltă (până la 8m), mai stufoasă, cu palmele mai scurte, dar și rustică. Fructele lor sunt comestibile, dar mai mici.
(credit foto: Steven Martin - CC BY-NC-ND 2.0)