Imperator (Peucedanum spp.) Sau fenicul de porc: plantare, creștere

Imperiul ( Peucedanum spp. ), De asemenea, numit fenicul de porc, parizian sau galic peucédan, toate bun sau chiar francez benzoin este o plantă officinală perenă originară din regiunile muntoase din centrul și sudul Europei, perfect rezistentă (- 15 ° C).

Imperatorium (Peucedanum spp.) Sau fenicul de porc

Când îi frămânți frunzele, apare un miros aromat, iar aroma amară amintește oarecum de angelica.

Frunzele sale de foioase largi, verde strălucitor, glabre, alternative, lungi de 20 până la 30cm, dințate, sunt împărțite de 3 ori în pliante ovale mari și acute. Tulpina de la care pornesc pețiolii frunzelor este crestată și goală.

Din iunie până în august, înfloresc mici flori albe sau roz, unite în ombele, ca morcovii sau angelica ( Angelica archangelica ). Acestea cedează apoi fructelor mici, cu aripi plate.

Rădăcina conține o esență aromatică numită „ulei de benzoină franceză” care are, de asemenea, un miros similar cu angelica.

Imperiul a fost cândva cultivat în toate grădinile pentru proprietățile sale medicinale: diuretic, stomacal, antiscorbutic, stimulant și emmenagog. Se ia ca infuzie de frunze.

Imperialul crește în mod natural numai în munți, ceea ce nu este cazul tuturor umbeliferelor toxice cu care ar putea fi confundat, ceea ce este liniștitor. Și pentru a-l deosebi de umbellifera care se găsește la altitudine, ca și angelica, știți că acesta are, în general, o tulpină purpurie, în ceea ce privește hogweedul uriaș ( Heracleum mantegazzianum ), este păros.

  • Familia: Apiaceae
  • Tip: peren aromat
  • Origine: Europa
  • Culoare: flori albe sau roz
  • Semănat: da
  • Tăiere: nu
  • Plantare: toamna
  • Înflorire: iunie-august
  • Înălțime: 40 cm până la 1,5 m

Sol ideal și expunere pentru imperiale

Imperatoire este cultivat la umbră parțială în sol umed, răcoros sau chiar acid la altitudine. Se găsește astfel în pădurile maritime stâncoase, pajiști umede, marginile pârâurilor montane etc.

Data semănatului și plantării imperialei

Răsadurile se fac toamna. Dar, în general, veți culege frunze, lăstari tineri, fructe și rădăcini în munte.

Consiliul de întreținere și cultură a imperiului

Imperativul nu necesită întreținere specifică dacă îl crești în grădină: vei reduce doar inflorescențele decolorate pentru a preveni dispersarea semințelor și răspândirea plantei prea mult.

Recoltarea, conservarea și utilizarea imperativului

Lăstarii tineri pot aroma salate sau alte preparate culinare. Frunzele, fierte, sunt folosite pentru a face gratini. Semințele sunt folosite pentru aromarea lichiorurilor. Rădăcina pe care o extrageți toamna se poate usca complet pentru o utilizare ulterioară, mai ales ca infuzie cu frunze.

Boli, dăunători și paraziți ai imperiului

Imperiul nu face obiectul unor boli sau atacuri de paraziți.

peucedan aromat cu parfum de angelica

Localizarea și asocierea favorabilă a imperativului

Este o plantă care este cultivată rar dacă nu locuiți într-o regiune muntoasă și există unele care cresc în mod natural într-un colț al terenului umed la umbră. Mai degrabă îl veți recolta în timp ce vă plimbați pe munte.

Soiuri recomandate de Peucedanum de cules

Există în jur de treizeci de specii din genul Peucedanum , inclusiv imperiale ( Peucedanum ostruthium syn. Imperatoria ostruthium ), fenicul de porc ( Peucedanum officinale ), peucedan parizian ( Peucedanum gallicum ), pătrunjel de mlaștină ( Peucedanum palustre ), cea foarte bună ( Peucedanum cervaria ) ... Toate au aceleași proprietăți.

(credit foto: Gertjan van Noord - CC BY-ND 2.0)