Sosul de lauri ( Laurus nobilis ), laurul nobil sau laurul lui Apollo, toate aceste nume desemnează acest copac mic care poate atinge 10 m înălțime. Într-adevăr, frunzele sale piele, mat, compuse din frunze de 10 cm lungime, de culoare verde închis, îl fac o gard viu dens, persistent și parfumat, în același timp, deoarece frunzele mototolite dau o aromă balsamică. Mai degrabă rustic, deoarece rezistă la -15 ° C sau chiar la -18 ° C, sosul de lauri susține și climatul de la malul mării.
Trunchiul său are o scoarță închisă la culoare, iar florile sale albe în nuanțe galbene înfloresc din martie până în mai, formând grupuri mici la axa frunzelor. Pe acest arbust dioic, florile femele dau fructe ovoide negricioase, de mărimea unei vișine, cu o pulpă verde grasă.
Frunza de dafin poate fi utilă și la gătit datorită frunzelor sale foarte aromate, perfecte în „buchet garni” pentru a arăta tocanele sau bulionul de curte. Dar asta nu este tot, frunzele sale au și proprietăți medicinale: digestiv, antiseptic, expectorant, diuretic, antireumatic.
- Familia: Lauraceae
- Tip: arbust aromat
- Origine: bazin mediteranean
- Culoare: flori galbene verzui
- Semănat: nu
- Tăiere: da
- Plantare: primăvară
- Înflorire: primăvară
- Înălțime: până la 10m înălțime
Sol ideal și expunere pentru plantarea unui dafin în grădină
Fiind originar din sud, sosul de dafin preferă o expunere care este în același timp fierbinte, însorită, adăpostită de vânturile reci și necesită un sol nisipos, purtător de humus, flexibil și bine drenat.
Data butașilor și plantarea frunzelor de dafin
Planta se pretează foarte bine la butași semi-întăriți la sfârșitul verii, precum și la stratificare toamna.
Plantarea se face primăvara la adăpost de vânturile de nord.
Sfaturi cu privire la îngrijirea și cultura sosului de dafin
Dacă frunza de dafin trebuie tăiată în mod regulat, este în principal pentru a satisface o nevoie estetică cu o siluetă curată și îngrijită. Acest tip de arbust poate fi foarte ușor tăiat într-o bilă sau un con, în funcție de topiar, dar poate crește și el în voie.
Iarna, este mai bine să mulci piciorul pentru a-l proteja de îngheț; dacă îngheață, se va ridica ușor din butuc. Aveți grijă să protejați frunza de dafin de umiditatea stagnantă care o dăunează.
Recoltarea, conservarea și utilizarea frunzelor de dafin
Frunzele de dafin sunt recoltate la nevoie și se păstrează foarte bine odată uscate. Acestea aromează bucătăria (buchet-garni, curte-bouillon, tocană, terină ...).
Frunzele sunt folosite și în decoct pentru proprietățile lor terapeutice.
Boabele recoltate foarte negre sunt folosite pentru a prepara lichioruri sau pentru a face un unguent antireumatic.
Boli, dăunători și paraziți ai dafinului
Dafinul nu este foarte sensibil la atac, deși pot fi observate coșinila, mucegaiul, tripii, antracnoza, otiorhynchus.
Localizarea și asocierea favorabilă a sosului de dafin
Laurul se va simți mai ușor într-un loc ferit de vânt, de-a lungul unui perete orientat spre sud.
Funcționează ca gard viu, izolat sau într-un tanc.
Soiuri de sos de laur recomandate pentru plantare în grădină
Forma tipică de dafin ( Laurus nobilis ) este cea mai frecvent cultivată pentru a avea aromaticele la îndemână în grădina dvs. Dar pentru un copac care vă va înfrumuseța grădina, alegeți Laurus nobilis „Aurea” cu frunze aurii destul de extrem de decorative ...