Roucou (Bixa orellana), arbore de ruj

Annatto ( Bixa orellana ), numit și copac annatto, annatto, achiote sau ruj, este un copac ornamental mic, foarte ramificat, originar din Indiile de Vest și America de Sud, care are proprietăți tinctoriale foarte puternice. Este precaut și are nevoie de minimum 15-17 ° C pentru a se dezvolta.

Roucou (Bixa orellana), arbore de ruj

Frunzele sale alternative, persistente, lungi de 15 până la 20cm, sunt ovale până la cordate, netede, late, cu capete subțiri.

Florile albe sau roz nuanțate de violet, cu 5 petale, care amintesc de cele ale trandafirului sălbatic, sunt purtate în panicule terminale formând buchete de 3 până la mai mult de 5 flori în cupe de 5cm în diametru.

Înflorirea face loc formării de fructe mătăsoase în capsule ovoide, cu o coajă roșie strălucitoare sau roșu închis care se deschide la maturitate pentru a dezvălui 10-20 de semințe piramidale acoperite cu o pulpă roșie carotenoidă rezistentă la uscare și asigurând vopsea prețioasă. Indienii l-au folosit ca vopsea roșie pentru piele și păr, și mai ales împotriva insectelor mușcătoare, prin diluarea semințelor în ulei de ricin.

semințe de annatto

Semințele conțin 2 pigmenți: bixina solubilă în grăsimi, care se dizolvă în soluții uleioase, și norbixina solubilă în apă, care se dizolvă în apă. Ambele sunt folosite în industria alimentară ca coloranți (E160b) a diferitelor brânzeturi cu coajă portocalie (Livarot, reblochon ...), unt, sosuri, bomboane etc. Industria cosmetică folosește, de asemenea, annatto în produse de soare și machiaj. Este suficient să treci o sămânță pe buze pentru a avea un ruj frumos!

În bucătăria din vestul Indiei, annatto este folosit pentru a colora bulionul de curte, dar nu dă niciun gust specific.

Din punct de vedere medical, o infuzie de semințe de annatto ar fi febrifugă, straturile de semințe ar avea proprietăți de deparazitare, în timp ce frunzele și rădăcinile au fost folosite de mult timp împotriva durerilor de cap.

  • Familia: Bixaceae
  • Tip: copac vesnic verde
  • Origine: America de Sud, Indiile de Vest
  • Culoare: flori roz
  • Semănat: da
  • Tăiere: da
  • Plantare: tot timpul anului
  • Înflorire: august-noiembrie
  • Înălțime: 8-10 m

Sol ideal și expunere pentru achiote

Achiote este cultivat într-o grădină tropicală, în plin soare într-un sol bogat, purtător de humus și bine drenat. În altă parte, va fi plantat într-un container și va fi iernat sub adăpost, cu lumină puternică.

Data însămânțării, tăierii și plantării roșii

Răsadurile se fac primăvara la 19-24 ° C după înmuierea semințelor peste noapte sau pentru o zi într-un pahar cu apă.

Butașii semi-lemnoși din sufocator, vara, sunt o chestiune de expert.

Plantarea se poate face pe tot parcursul anului dacă arborele se află într-un recipient, altfel, preferă primăvara.

Sfaturi de întreținere și cultură de roucou

Se recomandă udări regulate în timpul creșterii, cu o scădere a frecvenței lor în timpul iernii.

Dacă poate fi păstrat cald în timpul iernii, roata va continua să crească fără a necesita multă întreținere.

Boli, dăunători și paraziți de roucouyer

Annatto nu este susceptibil la boli sau atacuri parizite.

semințe de annatto utilizate în cosmetică și ca coloranți

Localizarea și asocierea favorabilă a roucou

Este un copac care este cultivat ca gard viu sau izolat într-o grădină tropicală sau, în țările mai reci, într-un recipient mare care va fi scos în timpul verii înainte de a fi încălzit în timpul iernii.

Soiuri recomandate de Bixa pentru plantare în grădină

Genul Bixa este monospecific și include doar annatto ( Bixa orellana ).