Pentru a înțelege pe deplin ce sunt micorizele, este recomandabil să apelăm la etimologie: myco în greaca veche înseamnă „ciupercă” și rhiza , „rădăcină”, ceea ce face posibilă descoperirea că există o asociere între rădăcinile plantelor și câteva ciuperci din sol. Cum funcționează această simbioză între cele două și care este interesul acesteia?
Ce este simbioza micorizică?
Micorizele sunt ciuperci care fac legătura dintre plante și sol, într-o cooperare foarte abilă și perfect dezvoltată.
Ciuperca solului va pătrunde în celulele rădăcinii unei plante prin filamentele sale numite hife; planta le va digera și astfel va absorbi substanțele nutritive pe care le-a colectat ciuperca în sol: azot, fosfor, potasiu, cupru, zinc, magneziu, fier. Acest proces va oferi, de asemenea, apă rădăcinilor.
Plantele, în schimb, furnizează ciupercilor carbonul fixat prin fotosinteză, sub formă de carbohidrați (zaharuri), aduși la rădăcini de seva. De asemenea, furnizează ciuperci aminoacizi și vitamina B1.
Simbioza micorizică are ca rezultat practic o extindere importantă a sistemului radicular, care poate merge de până la 10 ori suprafața inițială a rădăcinilor. Ciupercile au dimensiuni impresionante cu filamentele lor extrem de fine care pot interfera astfel în zone ale solului care sunt mai îndepărtate, mai înguste și mai ales inaccesibile firelor de păr absorbante ale rădăcinilor. Schimburile dintre sol și rădăcini sunt astfel crescute.
În cele din urmă, această simbioză care optimizează beneficiile nutrienților extrase din sol permite plantelor să fie mai bine echipate pentru a face față diferiților poluanți ai solului, secetei, bolilor fungice și, în cele din urmă, să aibă o creștere mai mare. rapid și mai viguros (dimensiune, producție, înflorire ...).
Ce plante sunt afectate de micorizare?
Anumite plante, cum ar fi legumele din familia Brassicaceae (varză, rucola etc.), Chenopodiaceae (spanac, bietă etc.) și Polygonaceae (măcriș etc.) nu sunt afectate de această simbioză, deoarece ciupercile nu își extind rădăcinile.
Altele, precum unele specii de orhidee, nu pot prospera fără micorize. Majoritatea plantelor erbacee și lemnoase se dezvoltă și beneficiază de această simbioză. În ceea ce privește ciupercile micorizice, cum ar fi trufele, acestea creează micorize în perfectă simbioză cu arborele de trufă sub care cresc (stejari pufosi și stejari, de exemplu).
Cum să promovăm dezvoltarea micorizei?
Simbioza care apare odată cu micorizarea face posibilă hrănirea naturală a plantelor și, prin urmare, abandonarea contribuțiilor îngrășămintelor sintetice care sunt, de asemenea, incompatibile, de unde și interesul de a promova prezența ciupercii în sol.
În primul rând, pică trebuie evitată ca orice unealtă sau mașină de arat, deoarece vor deteriora rețeaua formată din filamentele ciupercilor, care sunt foarte fragile.
Apoi, evitarea unui sol prea compact care nu ajută la dezvoltarea ciupercilor este importantă: mulcirea solului îl va menține umed și va adăuga reziduuri bogate în lignine (componenta principală a lemnului, dar toate plantele lemnoase și erbacee faceți-le să le facă rigide) vor promova, de asemenea, proliferarea ciupercilor care le plac în mod deosebit.
În cele din urmă, chiar dacă pare evident, îngrășămintele chimice și pesticidele sintetice sunt dușmanii micorizei.
Micorize și îngrășăminte îmbogățite cu micorize sunt acum vândute în centre de grădină, sub formă de pulbere, pentru a fi adăugate la sol numai în timpul plantării, dacă solul dvs. este într-adevăr foarte sărac.
(credit foto 1 de Cwfernandez - Lucrare proprie, CC BY-SA 3.0)