Sanguisorba minor, numit și Poterium sanguisorbaeste o plantă perenă aromată care poartă numele drăguț de „ micuț burnet ” și florile sale minuscule de vară, spumoase ca pomponele violet închis în vârful tulpinilor, confirmă acest nume drăguț!
Este o plantă rufoasă rizomatoasă foarte rustică, cu un obicei târâtor, cu frunze veșnic pinnate în rozete la bază și pliante foarte dințate. Frunzele proaspete (numai) sunt consumate ca condimente pentru gustul lor de nuci verzi, chiar și castravete, în salate, cu pește, ouă, în sosuri ...
Își datorează numele botanic Sanguisorba proprietăților sale medicinale: sanguis (sânge) și sorbere (absorb), deoarece din Antichitate a fost recunoscut ca având capacitatea de a opri hemoragiile. Astfel, ameliorează hemoroizii și vindecă arsurile, arsurile solare și rănile mici. Proprietățile astringente ale rădăcinilor îi permit să oprească diareea și să calmeze tulburările intestinale, ajutând digestia. De asemenea, acționează împotriva tusei și scade febra.
Bogat în taninuri, rădăcinile sale sunt, de asemenea, folosite pentru a bronza pielea.
- Familie: rozacee
- Tipul: peren
- Origine: Europa, Africa de Nord
- Culoare: flori mov
- Semănat: da
- Tăiere: nu
- Plantare: primăvară
- Înflorire: vară
- Înălțime: 60 cm
Sol ideal și expunere pentru micul burnet
Micul ars crește spontan în pajiști cu sol sărac, în plin soare.
Data însămânțării și plantării micului burnet
Primăvara veți semăna micul ars sau toamna sub un cadru rece. De asemenea, puteți împărți smocurile.
Consiliul de întreținere și cultură al arsului
Nu ezitați să tăiați tulpinile florilor, astfel încât frunzele să se dezvolte în număr, deoarece acestea sunt cele pe care le veți consuma.
Recoltarea, conservarea și utilizarea arzătorului
Puteți tăia frunzele ca și când aveți nevoie. Micul ars nu se usucă altfel își pierde toate aromele. Pe de altă parte, rădăcinile se usucă foarte bine.
Boli, dăunători și paraziți ai burnetului
Melcii și melcii pot ronțăi frunzele.
Localizarea și asocierea favorabilă a burnetului
Este o plantă care este cultivată în stânci sau în paturile uscate ale grădinii tale. Se poate aclimatiza foarte bine la o cultură de containere pe un balcon sau o terasă.
Soiuri recomandate de burnet pentru plantare în grădină
Burnetul mic ( Sanguisorba minor ) nu trebuie confundat cu burnetul sau burnetul mare ( Sanguisorba officinalis ) cu frunze mai tari, cultivate mai ales în Asia pentru aceleași virtuți, dar arome mai puțin rafinate.