Afine și afine (Vaccinium myrtillus): plantare, creștere, îngrijire

Afinul sălbatic ( Vaccinium myrtillus ) este un subarbust rustic foarte discret, rareori depășind 60 cm înălțime. Născut în Europa, dar și în Asia, afinul sălbatic crește în principal în mijlocul muntelui, în special în Vosgi și Massif Central. În America de Nord, afinele cultivate ( Vaccinium corymbosum ), numite afine în Canada, sunt la fel de populare ca și căpșunile aici.

Afine sălbatice (Vaccinium myrtillus)

Mărimea mică a afinului sălbatic, obiceiul său de răspândire și ramurile sale erecte, unghiulare, verzi îi conferă un aspect mândru și îi dezvăluie toată vigoarea, în timp ce afinul cultivat este un arbust înalt de 1 până la 2 m. Frunzele sale mici, ovale, strălucitoare, de foioase, cu dinți fini sunt verzi strălucitoare vara și devin roșii la sosirea toamnei.

Clustere de clopote sau clopote apar în mai pe afine și vor da naștere fructelor albastre închise cu același nume. Fructele de afine cultivate sunt mult mai mari decât cele de afine sălbatice și sunt mai puțin gustoase.

Perfect pentru plăcinte și gemuri gourmet, afinul (44kcal / 100g) este bogat în carbohidrați, acizi organici, taninuri, vitamina B1 și C, precum și proantocianidoli. Surprinzător până la final, afinele ajută și la îmbunătățirea vederii nocturne datorită antocianinelor pe care le conține. Afinul cultivat oferă, de asemenea, un conținut ridicat de polifenoli și vitamina K.

  • Familia: Ericaceae
  • Tip: pom fructifer sălbatic sau cultivat
  • Origine: Europa, Asia, America de Nord
  • Culoare: fruct albastru închis
  • Semănat: da
  • Tăiere: da
  • Plantare: toamna
  • Înflorire: mai
  • Recoltare: iulie-septembrie
  • Înălțime: 20 până la 60 cm (sălbatic) și până la 2 m (cultivat)

Sol ideal și expunere pentru plantarea unei plante de afine în grădină

Afinul se delectează într-un sol foarte acid, ușor și nisipos. O expunere parțială la umbră i se potrivește perfect, deoarece nu are nimic împotriva soarelui, dar nu poate rezista căldurii.

Data însămânțării și plantării afinelor

Este posibil să se semene afine, mai întâi la adăpost și într-un loc călduros, apoi să se replanteze odată ce planta este suficient de puternică, dar aveți răbdare!

Butași înăbușiți se pot face primăvara, în aprilie.

Plantarea se face toamna, păstrând 1,5 m între 2 picioare de afine cultivate. Dacă nu sunt plante autofertile, vor trebui plantate cel puțin 2 soiuri pentru a promova polenizarea și a obține o producție mai bună.

Sfaturi pentru întreținerea și cultivarea afinelor

Pe vreme uscată, asigurați-vă că păstrați solul umed.

Puteți acidifica solul adăugând sol de erică.

Boli, dăunători și paraziți ai afinelor

Omida looper este principalul dușman al plantelor de afine.

Recoltarea, conservarea și utilizarea afinelor

Recoltarea afinelor sălbatice este tolerată până la maximum 2 kg de persoană, se face fie manual, fie cu un pieptene de afine.

Depozitarea proaspătă este de câteva zile, dar afinele pot fi uscate sau congelate.

Se consumă proaspăt, uscat, gătit pentru a face coulis, sorbet, lichior, sirop sau, desigur, plăcintă sau alte produse de patiserie.

recolta de afine

Localizarea și asocierea favorabilă a afinei

Alegeți o locație în care afinul va fi adăpostit de razele prea fierbinți ale soarelui, pe care nu le apreciază. Nu mișcați piciorul care poate rămâne într-un singur loc și aduce roade timp de 50 de ani. Cultivarea ghivecelor este posibilă dacă nu aveți altă soluție în ceea ce privește spațiul sau dacă solul dvs. este lut sau calcar.

Soiuri recomandate de afine pentru plantare în grădină

Genul Vaccinium are mai mult de 400 de specii, dintre care unele cresc în Europa: lingonberries ( Vaccinium vitis-idaea ), afine sau afine ( Vaccinium uliginosum ), afine ( Vaccinium oxycoccus ) și afine sau afine. fructe mari ( Vaccinium macrocarpum ).

Pe lângă afinul sălbatic, Vaccinium myrtillus , pentru a-l instala în grădină, veți opta mai degrabă pentru afinul cultivat, numit „afine americană” sau „afine” Vaccinium corymbosum , cel care se consumă cel mai mult, cu soiurile sale hibride precum Vaccinium corymbosum "Bluetta" care produce de la sfârșitul lunii iunie, apoi "Berkeley" la sfârșitul lunii iulie, "Bluecrop" și "Jersey" în august și în cele din urmă "Darrow" în septembrie.