Pepenele galben ( Cucumis melo ) este o plantă anuală care formează tulpini târâtoare sau cățărătoare foarte lungi, păroase, care pot depăși 2 m lungime, care se atârnă grație vânturilor lor. Recunoaștem pepenii după această coajă verde-galbenă, canelată de linii de culoare verde închis, brodate, nervurate sau negoase, în funcție de soi.
Frunzele alternative, lobate, rotunjite măsoară 15-20 cm. Florile conice apar în axilele frunzelor, din mai până în septembrie, sunt galbene aurii și sunt unisexuale: florile masculine se nasc lângă picior, în timp ce florile feminine solitare se află pe tulpinile tinere.
Pepenii sunt recoltați vara, din iulie până în septembrie, cu întotdeauna nesiguranță cu privire la gustul mai mult sau mai puțin dulce și sărat pe care pepenele ales îl va oferi papilelor noastre gustative: unii îl cântăresc preferând pepenii grei, alții optează pentru cel care crăpături în jurul pedunculului, atunci când altor cumpărători le place să-l miroasă ... Alegerea pepenelui potrivit este destul de o artă!
După îndepărtarea scoarței și semințelor, fructele pot fi consumate. Pepene galben are un conținut scăzut de calorii (50 kcal / 100g), este dotat cu o bogăție mare în zahăr, provitamină A și vitamina C. De asemenea, oferă potasiu, clor, magneziu, calciu și suferă. Proprietățile sale diuretice și laxative sunt uneori temut.
- Familia: Cucurbitaceae
- Tip: legume fructifere
- Origine: Orientul Mijlociu, India
- Culoare : galben, galben-portocaliu, galben-verde
- Semănat: februarie-aprilie
- Plantare: transplant la 7 săptămâni după însămânțare
- Recoltare: iulie-septembrie
- Înălțime : tulpini de la 1,5 la 2m
Sol ideal și expunere pentru cultivarea pepenelui galben
Pepenii au nevoie de căldură și expunere completă la soare, în sol adânc, bine drenat, răcoros, bogat, bogat în humus.
Semănat și sădit pepene galben
Semănatul se face în ghivece calde din februarie până în aprilie. Așteptați până când riscul de îngheț a trecut, la aproximativ șapte săptămâni după însămânțare, și transplantați plantele tinere în pământ sau sub un cadru.
Atenție: nu vă replantați pepenii doi ani la rând în același loc, deoarece absorb azotul și potasa din sol.
- vezi fișierul despre plantarea pepenilor : când și cum să semeni pepeni?
Sfaturi pentru îngrijirea și cultivarea pepenelui în grădina de legume
Trebuie să acoperiți plantele tinere, astfel încât să se poată dezvolta două brațe. După 4 săptămâni, acestea trebuie tăiate deasupra celei de-a treia frunze. Se vor forma lăstari noi care vor trebui, de asemenea, ciupiți. Lăsați o singură frunză după fiecare fruct și nu păstrați mai mult de patru pepeni pe plantă, astfel încât să se poată dezvolta corect până la maturitate.
Recoltarea, conservarea și utilizarea pepenelui galben
Când pepenele începe să crape în jurul pedunculului, îl puteți smulge. Aceasta corespunde perioadei din iulie până în septembrie, adică 4 până la 5 luni după însămânțare.
Vă puteți bucura apoi de pepenii proaspeți ca aperitiv, desert sau aperitiv însoțit de port sau muscat. De asemenea, face gemuri bune, sorbete și sucuri.
Boli, dăunători și paraziți de pepene galben
Pepenele galben este susceptibil la antracnoză, pete de frunze, mozaic de castraveți, făinare, acarieni, afide și trips.
Localizarea și asocierea favorabilă a pepenelui galben cu alte legume din grădină
Pepenele trebuie ținut departe de alte Cucurbitaceae (dovlecei, dovleac, castraveți ...), dar poate fi aproape de fasole, varză sau porumb dulce, de exemplu.
Soiuri recomandate de pepeni pentru plantare în grădină
Printre pepenii cantalupi, „Charentais” a născut o multitudine de hibrizi F1: „Aliénor F1”, „César F1”, „Jerac F1”, „Savurați F1” ... Să nu uităm de „Du Vaucluse ”,„ Védrantais ”,„ Petit Gris de Rennes ”...
Pepenii brodați se numesc „De Cavaillon à meat verte” sau „De Cavaillon à meat rouge”, „De Honfleur”, „Sucrin de Tours” ...
Pepenii dulci nu se taie unii pe alții, sunt în special „alpinism verde”, „ananas american cu carne roșie”, „ananas american cu carne verde” ...
Pepenele Lunéville, rotund sau oval, verde închis, originar din nord-estul Franței, poate ajunge la 2 kg cu o carne fragedă și are particularitatea de a oferi o mare rezistență la frig și umiditate, acest lucru ceea ce nu este lipsit de interes!