Cimbru sau cimbru cimbru (Thymus serpyllum): plantare, creștere, îngrijire

Cimbru sălbatic ( Thymus ) este o planta salbatica mai mult de cimbru varul ( Thymus vulgaris ) , care se găsesc în cele patru colțuri ale Franței, dar mai ales în sudul Franței și tufărișuri. Crescând peste tot, pe marginile drumului, pe câmpuri și la munte, aceste lamiaceae se caracterizează prin aromele sale mai puternice și mai complexe. Cu ramurile sale ramificate excepțional de scăzute, cimbru permite utilizarea ca acoperire a solului pentru efectul său de tapițerie; fără a uita că nu se teme de îngheț (-15 ° C).

cimbru (Thymus serpyllum)

Florile sale roz-violet grupate în vârfuri terminale sunt bogate în nectar și, prin urmare, sunt foarte populare printre albine și bondari. Cu toate acestea, majoritatea interesului pentru acest subarbust provine din frunzele sale veșnic verzi și parfumate. Într-adevăr, acestea din urmă sunt utilizate pe scară largă atât în ​​gătit, cât și din punct de vedere medicinal.

Cimbru sălbatic proaspăt sau uscat este un excelent potențiator de aromă pentru preparatele din carne, în sos, dar este mai bine să-l adăugați la sfârșitul gătitului, deoarece esența sa volatilă se evaporă imediat ce crește căldura. Esențele sale aromatice (timol, carvacrol, linalool ...) fac posibilă extragerea unui ulei esențial deosebit de util. În aromoterapie, precum și în medicina pe bază de plante, cimbrul este foarte popular. Are proprietăți substanțial identice cu cele ale cimbrului, și anume antiseptic pentru căile respiratorii, digestive și tonice.

  • Familia: Lamiaceae
  • Tip: subarbust peren
  • Origine: bazin mediteranean
  • Culoarea florii: roz, violet, alb
  • Semănat: aprilie-mai
  • Tăiere: mai-iunie și septembrie
  • Plantare: primăvară
  • Înflorire: mai-iulie
  • Înălțime: 3 - 20 cm

Sol ideal și expunere pentru plantarea cimbrului în grădină

Atâta timp cât cimbrul sălbatic beneficiază de căldură și lumină solară optimizate, un sol ușor, pietros sau chiar sărac va merge bine. Mai mult, cu cât terenul este mai drenat, cu atât mai bine.

Semănat, tăiat și plantat cimbru în grădină

Semănatul se face primăvara, într-o cutie rece, apoi va fi transplantat în găleți înainte de a fi pus în loc în primăvara următoare. Mai bine să faceți butași de tulpină în mai-iunie sau septembrie, sunt foarte ușor de reușit. Straturile naturale fac, de asemenea, posibilă preluarea straturilor pentru a le înrădăcina în cupe, primăvara sau la sfârșitul verii.

Plantarea se face în martie-aprilie distanțând picioarele de aproximativ 30 cm.

Consiliu de întreținere și cultură de cimbru

Cimbrului sălbatic îi plac climatele și mediile uscate. Prin urmare, nu este necesară udarea chiar și atunci când nu plouă, cu excepția secetei foarte lungi. Iarba dacă este necesar.

Pe de altă parte, tăierea se poate face după înflorire pentru a-i păstra o siluetă frumoasă. Asigurați-vă că cimbrul nu copleșește plantele din jur.

Recoltarea, conservarea și utilizarea cimbrului

Cimbrul este recoltat la nevoie și este uscat. Este utilizat în principal în perfuzie (10 până la 20g / litru de apă timp de 10 minute) pentru a beneficia de proprietățile sale medicinale. Parfumează bucătăria într-un buchet garni, la fel ca cimbru.

La fel ca cimbrul, curăță gura și curăță gingiile și dinții.

Boli, dăunători și paraziți de cimbru

Cimbrul nu se teme de boli sau de insecte invadatoare.

Localizarea și asocierea favorabilă a cimbrului

În paturi, în ghivece, în căzi, în grădina de legume, pe o stâncă, între pietrele unui zid jos sau chiar pe margine, cimbru își găsește locul peste tot și mai concret în grădinile aromate.

Soiuri recomandate de cimbru sălbatic pentru plantare în grădină

Printre numeroasele specii existente există Thymus serpyllum 'coccineum' , Thymus serpyllum 'alba' , foarte acoperitoare cu flori albe, Thymus serpyllum 'Elfin' , ca un covor de mușchi cu flori roz la mijlocul verii, Thymus serpyllum ' Pink Chintz ' , cu frunze argintii, Thymus serpyllum' Lanuginosus ' cu frunze pufoase ...