Pătlagina ( Plantago ) a familiei Plantaginaceae are mai mult de 200 de specii, dar cele mai frecvente se găsesc pe drumuri și în pustie. Nu veți cultiva această plantă perenă uneori invazivă în grădină, dar o puteți colecta în mediul rural, de preferință pe terenul unui fermier organic, pentru ao folosi în scopuri medicinale. Legenda spune că, atunci când este găsită într-o pajiște, este un semn al solului sănătos!
Pătlagina lanceolată și pătlagina înaltă
Pătlagina lanceolată ( Plantago lanceolata ) nu trebuie confundată cu pătlagina mare sau iarba cu cinci coaste ( Plantago major ), dar cele două specii foarte frecvente din pajiști sunt utilizate în mod identic, la fel ca o treime care este pătlagina mediu ( Plantago media ), sau plantain mongrel.
Primul are o înălțime de 10 până la 30 cm, cu frunze lanceolate aranjate într-o rozetă. Al doilea poate ajunge la 40 cm, frunzele sale, de asemenea, în rozete sunt mai ovale și au un pețiol lung. Acestea sunt marcate de 5 vene paralele în lungimea frunzei, ceea ce explică numele său comun de iarbă cu cinci nervuri.
În inima rozetelor, tulpinile fără frunze se ridică cu, în vârful lor, un vârf cilindric subțire format din mici flori albicioase cu stamine lungi proeminente. Păsările se bucură de semințele produse.
Aceste două specii de pătlagină conțin taninuri, mucilagii, flavoide, acizi fenolici și iridoizi.
Există, de asemenea, pătlagina psyllium ( Plantago psyllium ) numită și pătlagina indiană sau iedera otrăvitoare, care poate fi recunoscută prin tulpinile subțiri ascuțite puțin păroase de culoare verde pal, cu vârfuri scurte care poartă flori mici galbene pal în timpul verii, apoi semințe minuscule.
Virtutile medicinale ale plantanului
În afecțiunile respiratorii, în special în cazurile de bronșită cronică, tuse uscată și alergie, pătlagina prezintă efecte anti-inflamatorii, antialergice, antispastice și antimicrobiene deosebit de interesante.
De asemenea, are o acțiune asupra gâtului iritat, amigdalelor inflamate și iritațiilor ochilor.
Proprietățile liniștitoare, vindecătoare și astringente ale plantanului îl fac, de asemenea, interesant pentru uz extern pe piele pentru ameliorarea arsurilor sau a mușcăturilor de insecte, vindecarea rănilor, strângerea țesuturilor.
Pătlagina este prezentată și utilizată în diferite moduri:
- în infuzie: aproximativ 1,5 g de pătlagină uscată / 150 ml (maxim 3 căni / zi) pentru ameliorarea căilor respiratorii,
- în extracte lichide: 1 linguriță / zi, pentru sistemul respirator,
- ca o cataplasmă de frunze proaspete zdrobite pentru calmarea înțepăturilor, arsurilor, loviturilor,
- în decoct: 50 g de frunze / 1 l pentru a lăsa macerarea într-o noapte, apoi pentru a fierbe 1 min, pentru a fi folosit pe ochi de o compresă sau ca o gargară împotriva durerii în gât sau ca o loțiune împotriva acneei.
Pătlagina Psyllium ( Plantago ovata ) numită și Ispaghul sau pătlagina indiană, este folosită pentru tratarea constipației, din semințele sale foarte mici, bogate în mucilagii, care sunt recoltate din plantă. Înmuiați semințele câteva ore în apă călduță; luați între 5 și 10 g / 25 cl (maxim 3 doze / zi) și beți mult după fiecare ceașcă.
Pătlagină în bucătărie
Lăstarii tineri și mugurii de flori de pătlagină înaltă și pătlagină lanceolată sunt consumate crude în salate, colectate la începutul primăverii. Când sunt mai în vârstă și mai duri, îi puteți găti pentru a-i mânca ca spanacul sau într-o supă unde amărăciunea și gustul lor mic care amintește de ciuperci, în special ciuperci porcini, vor fi foarte apreciate.
Puteți găti un pesto de pătlagină lanceolat sau înalt, amestecând frunzele cu usturoi, ulei de măsline și puțină sare!
Pătlagina medie este mai dură și mai amară, ceea ce o face mult mai puțin interesantă.
Pătlagina Staghorn ( Plantago coronopus ) revine în bucătării precum legumele uitate, pentru gustul său acidulat, cu o notă de amărăciune și picant.
Utilizarea plantelor pentru vindecare trebuie făcută solicitând mai întâi sfatul unui medic, farmacist sau medicină pe bază de plante. Femeile însărcinate, persoanele cu boli cronice și grave sau care iau medicamente trebuie să consulte un medic înainte de auto-medicație, care poate provoca reacții adverse, inclusiv interacțiuni medicamentoase.