Considerată mult timp o buruiană în grădinile noastre, muștar alb ( Sinapis alba ), plantă anuală care poate depăși 1m20 în înălțime, are frunze de 15 până la 40 cm, al căror aspect și rezistență la frig variază în funcție de specie. . Semințele albe de muștar, pe care le mâncăm și le savurăm ca condiment, sunt de fapt galbene, dar muștarul negru ( Brassica nigra ) este, de asemenea, utilizat în acest scop al condimentului.
Muștarul este acum pe deplin apreciat pentru calitățile sale de gunoi de grajd verde: dezinfectează solul și protejează împotriva buruienilor . Aparținând familiei crucifere sau Brassicaceae, această plantă crește foarte repede și se adaptează cu ușurință la toate tipurile de sol. Prin urmare, toată lumea se poate bucura de ea și o poate cultiva indiferent de natura grădinii sale.
Care sunt calitățile sale ca gunoi de grajd verde?
În primul rând, găsim în rădăcinile muștarului proprietăți comune usturoiului și care îl fac un bactericid și un nematocid foarte eficient și 100% natural. O cultură de muștar înainte de semănat pentru grădina dvs. de legume vă poate permite, prin urmare, să vă dezinfectați și să vă igienizați solul.
Mustarul se gândește și la bunăstarea grădinarului! De fapt, în virtutea creșterii sale rapide, muștarul împiedică în mare măsură apariția buruienilor, scutind astfel o sarcină prea frecventă de plivire.
Datorită sistemului său puternic de rădăcini, muștarul va face posibilă perforarea solului pentru a permite aerului și apei să pătrundă acolo, făcându-l un mod excelent de a slăbi un sol puțin prea greu. Prin urmare, este interesant să-l semeni după o recoltă de fasole sau mazăre care tind să cântărească puțin solul.
În plus, se pare că muștarul nu este pe gustul afidelor. Plantarea acestuia lângă o cultură predispusă la acești dăunători poate evita, prin urmare, prea multe invazii.
- Familie: Brassicaceae
- Tipul: anual
- Origine: bazin mediteranean, China și India
- Culoare: flori galbene, frunze verzi
- Semănat : da
- Tăiere: nu
- Plantare: primăvară
- Recoltare: vara, toamna
- Înălțime: poate depăși 1m20
Sol ideal și expunere pentru însămânțarea muștarului în grădină
Muștarul poate manipula aproape orice tip de sol, dar preferința sa este pentru sol compact, rece, bine drenat. O expunere însorită și ferită de vânt o va face fericită.
Data semănatului muștarului
În primăvară, semănați muștarul pe sol curat cu o rată de 15g / 10m². Crește foarte repede: perioada de creștere este de o lună și jumătate până la două luni.
Sfaturi privind întreținerea și cultivarea muștarului
Muștarul are nevoie de un sol bine ventilat, așa că luați în considerare să prăjiți regulat pentru a-l satisface. De asemenea, se recomandă udarea abundentă pe timp prea uscat, deoarece nu suportă seceta.
Folosit în gunoiul de grajd verde, nu lăsați-l să meargă la semințe, tăiați-l în prealabil și îngropați-l.
Boli, dăunători și paraziți ai muștarului
Limaci ca muștarul. Aveți grijă la vița de varză și la toți dăunătorii Brassicaceae.
Localizarea și asocierea favorabilă a muștarului
Muștarul alb este semănat în culturile de captură sau în cultură, pentru a nu lăsa solul gol.
Soiuri recomandate de muștar pentru însămânțarea în grădină
Muștarul așa cum este numit în general sau muștar include atât speciile din genul Sinapis, cât și cele din genul Brassica .
Muștarul alb ( Sinapis alba ) este folosit ca gunoi de grajd verde, precum și pentru prepararea muștarului fin. Ca un condiment, muștarul alb este cel mai potrivit, deși este folosit și muștarul negru ( Brassica nigra ). În ceea ce privește muștarul chinezesc (Brassica juncea ), este folosit mai mult ca legumă.