Arborele de caju ( Anacardium occidentalis ) este de origine tropicală, iar astăzi crește în India, Madagascar și Malaezia. Prin urmare, are nevoie de cel puțin 15 ° C. Crește foarte înalt, deoarece poate atinge mai mult de 10 m și are un trunchi destul de răsucit.
Frunzele sale veșnic verzi sunt simple, ovale și piele, pot avea o lungime de până la 25 cm.
Primăvara, mici flori albe apar în panicule lungi de aproximativ douăzeci de centimetri. Acestea vor da fructe „măr de caju” asemănătoare cu ardei galbeni, portocalii sau roșii, al căror suc se pătește de neșters.
Ceea ce gustați ca aperitiv, caju, sunt semințele uleioase ale fructelor: sunt separate de coaja lor cărnoasă. Apoi sunt prăjite și sărate înainte de a fi consumate. Atenție, conțin 50% grăsime vegetală și oferă 550 kcal / 100g. Nu exagerați dacă doriți să păstrați linia!
- Familia: Anacardiaceae
- Tip: pom fructifer exotic
- Origine: Amazonia
- Culoare: flori albe
- Semănat: da
- Tăiere: da
- Plantare: primăvară
- Înflorire: primăvară
- Înălțime: până la 12 m
Sol ideal și expunere pentru arborele de caju
Caju este cultivat într-o locație însorită și caldă într-un sol ușor, nisipos, care poate fi, de asemenea, sărac.
Data semănatului, tăierii și plantării arborelui de caju
Răsadurile se fac la 21 ° C cu condiția să aveți semințe! Butașii sunt, de asemenea, posibili.
Consiliul de întreținere și cultura arborelui de caju
Puteți ciupi picioarele tinere care sunt întinse prea departe, astfel încât să se ramifice. Udarea nu trebuie să fie excesivă. De asemenea, evitați adăugarea de amendamente.
Recoltarea, conservarea și utilizarea arborelui de caju
Migdalele de fructe sunt caju care, odată prăjite și sărate, sunt servite ca aperitiv în timpul aperitivelor.
În țările producătoare, carnea cu fir și sucul bogat în vitamina C al merelor de caju sunt folosite și consumate proaspete ^ sau la coacere.
Boli, dăunători și paraziți ai cajuului
Frigul și excesul de umiditate sunt cei mai răi dușmani ai cajuului.
Localizarea și asocierea favorabilă a arborelui de caju
Deoarece acesta este un pom fructifer tropical, îl puteți crește într-un recipient sau oală mare, într-o seră foarte strălucitoare în care temperatura este între 16 și 20 ° C.
Soiuri recomandate de caju pentru plantare
În afară de Anarcardium occidental , există Anacardium rhinocarpus care produce nucă de caju sălbatică ...
Nu trebuie confundat cu Anacardium Orientale care produce fasole Malacca, servind ca bază pentru fabricarea granulelor homeopate Anacardium Orientale 7CH destinate tratamentului patologiilor gastroenterologice, dermatologice și tulburărilor de comportament.