Grenadilla (Passiflora edulis), fructul pasiunii: plantare, creștere, îngrijire

Grenadila ( Passiflora edulis ), fructul pasiunii sau maracudja, este o plantă cățărătoare, lemnoasă, exuberantă, viguroasă, originară din Brazilia, care, prin urmare, se teme de frig și are nevoie de minimum 10 ° C, ceea ce explică de ce „crește deosebit de bine până la 10 până la 12 m înălțime, numai în climatul tropical.

floare de grenadilă (Passiflora edulis)

Frunzele sale veșnic verzi, adânc trilobate, dentate, verzi medii, strălucitoare măsoară 10-20 cm lungime.

Vara, florile globulare cu diametrul de 3 până la 7cm, albe și verzi pe revers, foarte caracteristice, înfloresc cu o compoziție care evocă Patimile lui Hristos prin cele 3 organe ale lor: cele 3 stigme reprezintă unghiile, 5 stamine amintesc de ciocane, iar filamentele cărnoase reprezintă coroana dungată de violet și alb.

Fructele sunt fructe de pădure, ovoide, de dimensiunea unui ou mare (până la 5cm lungime), a cărui piele este mai mult sau mai puțin încrețită, de culoare galben până la violet, în funcție de soi. În interior, fructul conține multe semințe negre înconjurate de o pulpă translucidă numită aril: gustul este dulce și acidulat.

Din punct de vedere nutrițional, maracudja (62kcal / 100g) este bogată în fibre, caroten și conține vitaminele C și B3, magneziu și mangan.

  • Familie: Passifloraceae
  • Tip: fruct exotic
  • Origine: Brazilia
  • Culoare: flori albe și violet
  • Semănat: da
  • Tăiere: da
  • Plantare: primăvară
  • Recoltare: tot timpul anului
  • Înălțime: până la 12 m

Sol ideal și expunere pentru grenadilă

Grenadilla este cultivată într-un mediu cald, la soare, la adăpost de vânturile reci sau uscate, în sol bogat, ușor, bogat în humus și bine drenat.

Data semănatului, tăierii și plantării maracudja

Primăvara răsadurile se fac la 13-18 ° C, dar aveți grijă de fructele care nu vor fi neapărat identice cu planta părinte.

Tăierile erbacee se efectuează în iunie, în timp ce vara se așteaptă stratificarea.

Plantarea se face de obicei primăvara.

Sfaturi pentru întreținerea și cultivarea grenadilelor

Grenadilla palisse un pic ca vița de vie pe fire întinse de exemplu.

Primăvara, tăierea va echilibra crenguțele și va limita vegetația.

fructul pasiunii, maracudja sau grenadilla

Recoltarea, conservarea și utilizarea fructelor pasiunii

Fructele sunt recoltate atunci când sunt bine colorate, cu pielea care începe să se ofilească. Ele pot fi colectate înainte, deoarece sunt climacterice, continuă să se coacă după recoltare. Cu toate acestea, în Franța continentală, veți putea obține fructe coapte numai pe Coasta de Azur.

Conservarea lor este destul de limitată (aproximativ o săptămână).

Mănâncă maracudjas proaspete, în salată de fructe, în suc, în sorbet, în gem, în jeleu ...

Boli, dăunători și paraziți ai grenadilelor

Mealybugs și acarienii pot invada planta.

Localizarea și asocierea favorabilă a fructului pasiunii

Este o plantă care se cultivă pe suport, dar poate fi cultivată și în ghivece, cu condiția să nu aștepte fructe.

fructul pasiunii pe liana

Soiuri recomandate de Passiflora pentru plantare în grădină

Genul Passiflora are mai mult de 400 de specii, inclusiv rodia ( Passiflora edulis ), care produce fructele exotice tangioase numite fructe de pasiune sau maracudjas, floarea pasiunii ( Passiflora incarnata ) care face flori de culoare violet pal sau alb și este folosită pentru fitoterapie, floarea albastră a pasiunii ( Passiflora caerulea ), cea mai cultivată specie ornamentală din Franța continentală, dar care nu va suporta temperatura scăzând sub -5 ° C ...