Coacăzul sau coacăza spinoasă sau coacăzul cu fructe mari, formează un arbust stufos și spinos, rustic, care atinge 1,5 m înălțime. Numele său provine de la englezii care au folosit această coacăz roșu pentru a face un sos destinat să însoțească macrou, pentru o perioadă foarte lungă de timp. Astăzi, nu este ușor să îl găsești pe piață, în timp ce este mai puțin acid decât coacăzul roșu, motiv pentru care este mai bine să-l crești în grădină!
Frunzele pubescente au o lungime de 3 până la 5 cm, sunt lobate și dințate. Înflorirea este discretă primăvara. Fructele sunt translucide galben verde, alb sau roșu purpuriu, ușor pufoase și măsoară între 2 și 3 cm în diametru.
La fel ca vărul său, agrișul este sărac în calorii (44kcal / 100g) și nu este foarte dulce, dar bogat în calciu, fier, potasiu, fosfor, vitaminele A, B și C.
Puteți face compoturi, plăcinte, jeleuri sau le puteți mânca proaspete. Pe de altă parte, curios, nu beneficiază de virtuți medicinale, spre deosebire de majoritatea celorlalte fructe de padure.
- Familia: Grossulariaceae
- Tip: arbust fructifer
- Origine: Europa și Africa de Nord
- Culoare: flori albe verzui
- Semănat: nu
- Tăiere: da
- Plantare: toamna
- Recoltare: iulie-august
- Înălțime: până la 1,5 m
Sol ideal și expunere pentru agrișe
Agrișele se cultivă cel mai bine la umbră parțială în sol bogat, răcoros, bine drenat, mai degrabă silico-argilos (nu prea cretic).
Data butașilor și plantarea agrișei
Puteți face butași de lemn uscat iarna sau butași de tulpină primăvară, precum și stratificare primăvară.
Consiliul de întreținere și cultură de agrișă
Tunderea pentru îndepărtarea ramurilor excesiv de vechi și aerisirea aglomerării din centru se face în februarie. Vara, apă dacă vara este deosebit de uscată.
În primul an, ajută la tăierea arbustului în jumătate, astfel încât să se ramifice bine.
Recoltarea, depozitarea și utilizarea agrișelor
Puteți recolta în jur de 1,5 kg pe plantă, chiar și până la 3 kg.
Boli, dăunători și paraziți ai agrișei
Cenușul coacăzului, o variantă a făinării, afectează arbustul.
Localizarea și asocierea favorabilă a agrișei
Este o plantă care nu poate fi cultivată în ghiveci. Pe de altă parte, poate fi integrat într-un gard viu distanțând picioarele de cel puțin 1,20 m.
În caz contrar, din martie înainte, îl puteți integra într-o mică masă de teren deschis de 4 până la 5 m² prin plasarea în jurul unui trandafir roșu pitic, 5 picioare de lavandă ( Lavandula officinalis ), 3 picioare de plantă de curry ( Helichrysum italicum ), 5 plante de cimbru ( Thymus vulgaris ) și mantaua unei doamne ( Alchemilla mollis ), toate înconjurate cu o margine de spaliu de salcie. Această idee de realizare vine din cartea „100 de proiecte de grădină inratabile” de Catherine Delvaux ( Larousse - 1 martie 2017 ) care oferă creații de jardiniere și suspensii, terarii sau scene de grădină mici, ambele simple, rapid și armonios, sezon după sezon.
Soiuri recomandate de agrișă pentru plantare în grădină
Există diferite specii printre care, Ribes uva crispa "Roi" cu fructe roșii aprinse, Ribes uva crispa "White Smith" cu fructe mari alb-verzi, la începutul lunii iunie și apoi în iulie, Ribes uva crispa "May Duke" cu fructe parfumate galbene / aurii, Ribes uva crispa „Pixwell” cu fructe foarte dulci și parfumate. În august, Ribes uva crispa „Invicta” își va da fructele albe ...