Dovleacul are același nume botanic ca dovleacul (dovleac) ceea ce explică probabil de ce este numit și „dovleac dulce” sau „dovleac japonez”. Au apărut pentru prima dată la sfârșitul anilor '80 și a fost începutul unui val de multe alte soiuri de pe piață, în toate formele, dimensiunile și culorile.
Dovleacul este o plantă anuală târâtoare care dezvoltă tulpini de până la 3 m. Frunzele sale de culoare verde închis au o lungime de până la 30 cm, sunt late și tăiate în lobi adânci, incizați. Înflorirea oferă trâmbițe galbene, care sunt, de asemenea, comestibile.
Fructele au aproximativ 20-25 cm în diametru și cântăresc între 1 și 3 kg în medie. Este carnea gătită pentru gustul său de castane, aburită, în supă, în piure. Poate fi gătit și ca desert.
- Familia: Cucurbitaceae
- Tipul: anual
- Origine: America de Sud
- Culoare: flori galbene, fructe roșii portocalii
- Semănat: da
- Plantare: mai
- Recoltare: octombrie
- Înălțime: 30 cm, dar târâtoare de 3 m
Sol ideal și expunere pentru plantarea unui dovleac în grădina de legume
Pregătiți pământul toamna îngropând compostul. Dovleacul va prospera într-un sol bogat, bogat în humus, bine drenat, răcoros și adânc, cu expunere bună la soare și multă căldură.
Data însămânțării și plantării dovleacului
Germinarea se desfășoară foarte repede, astfel încât nu este neapărat necesar să se însămânțeze în ghivece într-un loc protejat în aprilie: cu toate acestea, acest lucru vă va permite să economisiți puțin timp și mai ales să preveniți melcii și alte moluște de la face o mușcătură din el.
În loc, semănați în buzunare de 3 semințe într-o gaură umplută cu compost: puneți semințele cu vârful în jos și îngropați-le 2 cm. Distanțați picioarele la 2 m distanță.
Sfaturi pentru întreținerea și cultivarea dovleacului
Mulci fiecare plantă bine, apoi sapă, buruieni și udă bine dacă vara este uscată. Păstrați doar 3 până la 6 fructe pe plantă, astfel încât să crească satisfăcător.
Recoltarea, conservarea și utilizarea dovleacului
Recoltarea are loc toamna când fructele se transformă de la galben la roșu portocaliu și pedunculul devine plin. Dovlecii se păstrează bine câteva săptămâni într-un loc răcoros și uscat.
Poate fi gătit sărat sau dulce și nu este neapărat necesar să-i îndepărtați pielea pentru a-l găti.
Boli, dăunători și paraziți ai dovleacului
Afidele, mucegaiul, antracnoza, mucegaiul cenușiu și, desigur, melcii sunt de temut.
Localizare și asociere favorabilă cu dovleacul
Dovleacul poate fi înconjurat de porumb și mușețel. Țineți varza și cartofii departe, pe de altă parte.
Soiuri recomandate de dovleci pentru plantare în grădină
Cea mai comună varietate este Cucurbita maxima „Red Kuri” cu fructele sale de 3 kg care tind spre roșu, dar există și Cucurbita maxima „Golden delicious” , cu fructe și mai mari, de un ton portocaliu, sau din nou Cucurbita maxima „Chestnut Bush” cu fructe mai mici de 2 kg, de culoare ardezie albastru-gri cu carne galbenă.