În timp ce mâncăm din ce în ce mai multe produse ecologice, pe măsură ce rafturile produselor de comerț echitabil se extind, pe măsură ce suprafețele cultivate în conformitate cu cartea agriculturii ecologice cresc în fiecare an, se pare că cultivarea florilor tăierea destinată florăriilor rămâne în afara acestei dezvoltări virtuoase.
Producția de flori din țările subdezvoltate
Pentru a avea condiții climatice și meteo ideale, cultivatorii de flori se stabilesc în țări subdezvoltate precum Ecuador, Kenya, Etiopia sau țări din America de Sud. Din păcate, acest lucru merge de multe ori mână în mână cu exploatarea bărbaților și femeilor care sunt angajați acolo în condiții uneori inumane: lipsa de protecție împotriva substanțelor chimice utilizate, locuințe nesalubre, ore de lucru excesive, călătorii istovitoare ...
Cu lovituri mari de foraje, îngrășăminte chimice și pesticide, florile, în special trandafirii noștri, cresc strălucitor, pe spate și în detrimentul sănătății lucrătorilor locali și a mediului, deoarece pământul și apa sunt otrăvit. În Kenya, de exemplu, fermele horticole situate în inima Văii Trandafirilor pe malul lacului Naivasha o usucă iremediabil, așa cum arată un raport din Le Monde „În Kenya, florile spinoase de Ziua Îndrăgostiților”.
Prea multe pesticide în florile tăiate
Tocmai, pesticidele găsite în flori sunt implicate în sondajul publicat de 60 de milioane de consumatori în numărul său din februarie 2017: florile analizate conțin între 3 și 25 de substanțe discutabile, inclusiv nouă pesticide interzise. în Franța ... deoarece reglementările din aceste țări îndepărtate nu sunt la fel de stricte ca în Europa!
Unde să găsiți flori organice și de comerț echitabil?
Cu siguranță, ați observat că originea florilor tăiate la florăria dvs. nu este cu adevărat evidențiată și cu greu veți găsi acolo flori organice, pentru simplul motiv că specificațiile pentru agricultura ecologică nu a integrat în mod specific horticultura. Cu toate acestea, unii au început să o facă oricum, după cum se povestește într-un articol din Reporterre care menționează asociația Île-de-France, Fleurs de cocagne, care oferă flori organice și locale, cultivate de femei pe drum. inserție; și alți producători stabiliți în Franța vorbesc despre munca lor acolo.
Da, producătorii roiesc în toată Franța, dar este dificil să te descurci cu munca necesară acestei culturi și cu concurența neobosită a florilor din întreaga lume. Acesta este cazul în special cu Olivier Coince, care produce flori organice rustice adaptate la climatul platoului Valensole de pe malul lacului Sainte Croix din Alpes de Haute-Provence.
În altă parte a lumii, dacă Olanda este cel mai mare producător mondial de flori, acestea nu s-au convertit încă în comerț echitabil sau flori organice. Pe de altă parte, Germania, Austria, Regatul Unit progresează destul de bine în acest plan și chiar și Statele Unite sunt interesate de el cu mișcarea Slow Flowers.
Pentru ca angrosistul Rungis care a acceptat să facă loc florilor organice din toamna anului 2016 să poată continua, consumatorii și iubitorii de Ziua Îndrăgostiților trebuie, fără îndoială, să ceară florăriei lor flori organice ... pentru a schimba conștiința și a pune lucrurile în mișcare!