Ardeiul roz ( Schinus molle ) nu aparține familiei Piperaceae care reunește ardeii ( Piper ), ci de cea a Anacardiaceae, cum ar fi fisticul sau Virginia sumac, de exemplu, care justifică numele său de arde fals.
Cealaltă denumire populară a arborelui american de piper își găsește explicația în țările de origine ale acestui copac cu portul său semi-coborât, și anume cele din America de Sud, unde crește în păduri. În latitudinile noastre, nu va suporta căderea termometrului prea scăzută (-5 ° C ocazional), ceea ce îl face totuși potrivit pentru climatul maritim.
Formează un copac frumos cu o coroană amplă și rotunjită datorită tulpinilor sale plângătoare. Frunzele sale veșnic verzi măsoară între 10 și 30cm lungime, sunt căzute, pinnate, alcătuite din numeroase pliante lanceolate, dințate și strălucitoare, de un verde mai mult sau mai puțin închis. Un miros foarte puternic de piper apare atunci când este zdrobit.
În primăvară, se dezvoltă panicule căzute de mici flori crem, ajungând până la 20cm lungime. Acestea dau loc fructelor roz (drupe) asemănătoare piperului.
Acest ardei roz vândut adesea sub denumirea de „fructe de pădure roz” îmbunătățește bucătăria în timp ce este mai puțin puternic și mai puțin fierbinte decât ardeiul negru clasic.
De asemenea, are proprietăți medicinale tonice, aperitive, diuretice și digestive, în timp ce în uz extern, un decoct de frunze, în cataplasme, ar trata rănile și ulcerele cutanate și ar calma durerile reumatice. Pentru a obține o respingere naturală împotriva insectelor, este posibil să frecați fructele pe voi înșivă.
- Familia: Anacardiaceae
- Tip: copac aromat
- Origine: America Centrală și de Sud
- Culoare: flori albe cremoase
- Semănat: da
- Tăiere: da
- Plantare: primăvară sau toamnă
- Înflorire: aprilie-iulie
- Recoltare: sfârșitul verii
- Înălțime: până la 15 m
Sol ideal și expunere pentru piper roz
În regiunile cu ierni blânde, ardeiul roz este cultivat în plin soare sau umbră parțială, într-un loc ferit de vânturi reci, într-un sol nu prea bogat, humus, nisipos și bine drenat.
În altă parte, poate fi instalat în ghivece, sub adăpost, într-un substrat de sol ușor, ghiveci și nisip.
Data semănatului, tăierii și plantării ardeiului roz
Semănatul într-o mini-seră se face primăvara între 19 și 21 ° C.
Butașii semi-august se fac în august, iar stratul de aer poate fi încercat în primăvară.
Plantarea are loc primăvara sau toamna, în funcție de clima din regiunea dvs.
Sfaturi privind întreținerea și cultivarea ardeiului roz
Când arborele este tânăr, este mai bine să-i oferi un miz și să-l udați regulat în timpul verii. Ulterior, va suporta episoade de secetă.
Scopul tăierii va fi aerisirea ramurilor prin simpla îndepărtare a ramurilor încurcate sau moarte.
Recoltarea, conservarea și utilizarea ardeiului roz
Când drupele devin roz spre roz coral, acestea au ajuns la maturitate: în general, este la sfârșitul verii. Odată culese, uscați-le înainte de a le păstra într-un borcan opac, uscat.
Zdrobite sau întregi, fructele sporesc sosurile, carnea și peștele. În America de Sud, acestea sunt folosite pentru a prepara băuturi alcoolice fermentate.
Boli, dăunători și paraziți ai piperului roz
Ardeiul roz nu este fragil sau sensibil la diferite boli și paraziți.
Localizarea și asocierea favorabilă a piperului roz
Este un copac care se așează izolat pentru aspectul său ornamental interesant. Dar poate fi cultivat și în ghivece într-o seră temperată sau verandă și apoi dus în grădină din aprilie până în octombrie până la o expunere însorită.
Soiuri recomandate de Schinus pentru cultivare
În total există aproximativ treizeci de specii din genul Schinus , inclusiv ardeiul roz ( Schinus molle ), cel mai răspândit, dar și Schinus terebinthifolius , originar din Brazilia, care poate fi invaziv, dar la fel de comestibil în „fructe de pădure roz”. .