Bergamota nu este rodul lămâii bergamote, cultivar de Citrus limon , ci fructul bergamotei ( Citrus bergamia ). Acesta din urmă a fost cultivat în principal în Italia, în regiunea Calabria, încă din secolul al XVIII-lea, dar versiunile diferă în ceea ce privește originile, vestigiile ocupației arabe, încrucișarea dintre portocala amară și var, etc.
Oricum, uleiul esențial pe care îl produce este căutat în special pentru cosmetice și industria alimentară: ceaiul Earl Grey, bomboanele de bergamotă de la Nancy, Köln ... Pe de altă parte, Protecțiile solare nu mai conțin ulei esențial de bergamotă pură, deoarece s-a descoperit că conține bergapten, un fotosensibilizator care poate duce la cancer.
Arbustul are frunze de culoare verde închis, veșnic verde, piele, ovoidale, strălucitoare. Rezistența sa este limitată la -5 ° C. Creșterea acestui pom fructifer este lentă și durează câțiva ani înainte să înceapă să rodească.
Florile au 5 petale și sunt foarte parfumate. Acestea dau fructe care se maturizează între noiembrie și ianuarie și arată un pic ca o portocală cu o piele netedă și groasă, a cărei coajă oferă un parfum puternic foarte caracteristic. Carnea este verzuie și devine galbenă, când este coaptă, cu gust ușor acru și amar.
- Familia: Rutaceae
- Tip: arbust peren
- Origine: incert (Orient sau Canare)
- Culoare: flori albe
- Semănat: da
- Tăiere: da
- Plantare: primăvară
- Înflorire: primăvară
- Înălțime: până la 4 m
Sol ideal și expunere pentru plantarea unui bergamot în grădină
Arborele bergamot are nevoie de o expunere foarte însorită, la adăpost de vânt. Un sol necalcaros, purtător de humus, destul de nisipos și bine drenat îl va aduce beneficii.
Data semănatului, tăierii și plantării bergamotei
În primăvară, este posibil să încercați să semănați la adăpost la 24 ° C, dar având în vedere timpul necesar apariției și incertitudinea cu privire la calitatea fructelor, este mai bine să apelați la butași care se fac în timpul vară. Transplantul se poate face și primăvara sau toamna, dar este greu să reușești.
Dacă îl cumpărați într-un container, îl veți planta de preferință în jurul lunii martie-aprilie.
Sfaturi pentru întreținerea și cultivarea Citrus bergamia
Transplantarea la fiecare 4 ani este benefică pentru arborele bergamot. În timpul verii, va trebui să udați în mod regulat, mai ales dacă este în aer liber și vara este deosebit de caldă. Apoi, de la primul îngheț, aduceți-l într-o încăpere răcoroasă (dacă este posibil în jur de 10 ° C), astfel încât să ierneze, iar apa să fie rareori.
Dacă vă aflați într-o regiune mediteraneană și ați plantat Citrus bergamia în pământ, protejați-o în ciuda a tot cu mulci și un voal de iarnă în timpul iernii.
Dacă trebuie să tăiați pentru a îndepărta ramurile deformate, așteptați până în februarie.
Recoltarea, conservarea și utilizarea arborelui bergamot
Fructele sunt coapte în timpul iernii, adică între noiembrie și ianuarie.
Boli bergamote, dăunători și paraziți
Antracnoza și mucegaiul cu funingine pot afecta Citrus bergamia, precum și cocoșii, muștele albi și păianjenii roșii care atacă adesea în timpul iernării în sere.
Localizarea și asocierea favorabilă a arborelui bergamot
Bergamia citrică este cultivată în principal în ghivece, izolat.
Soiuri recomandate de bergamot pentru plantare în containere
Există următoarele soiuri Citrus bergamia Fantastico , viguros și rezistent, Citrus bergamia Castagnaro , cu fructe acide, Citrus bergamia Femminello , cu fructe mici și puține.