The hélianthis este o legumă puțin cunoscut, care se apropie de anghinare Ierusalim. Se mai numește helianthus , helianti sau heliantis . Puteți recunoaște planta după tulpina sa puternică, ramificată și petalele sale de culoare galben deschis, mai întunecate în mijlocul capului florii. Este o plantă originară din America de Nord. Cu toate acestea, poate fi găsit și în Canada și Statele Unite. Helianthi este una dintre legumele antice, care sunt actualizate.
Această legumă poate fi înăbușită în moduri diferite. Partea utilizată pentru gătit va fi rizomii care sunt de culoare bej deschis. Având aproape același gust ca anghinarea de Ierusalim, helianthi poate fi folosit la prepararea unui delicios gratin sau a unei supe. În caz contrar, îl puteți sote sau mânca crud. În afară de gustul său rafinat, este și o plantă foarte decorativă: florile sale frumoase grupate în capete de flori solitare sunt adesea folosite pentru decorarea interioară.
- Familia: asteraceae
- Tip: rădăcină vegetală perenă
- Origine: estul Americii de Nord
- Culoarea florii: galben deschis
- Înălțime: 2m
- Semănat: da
- Tăiere: nu
- Plantare: februarie-aprilie
- Recoltă: toamnă
Solul și expunerea ideală pentru cultivarea helianthi
Helianthia are nevoie de sol rece și adânc. De asemenea, alegeți un loc însorit în grădina dvs. de legume pentru a crește helianthi.
Data plantării și transplantului de helianthis
Plantarea helianthi se face din februarie până în aprilie. Veți obține rizomi bine tuberosi în timpul toamnei.
Sfat: pentru plantare aveți nevoie de un spațiu de 50 cm între rizomi. În plus, este necesară o adâncime de 15 cm. Pentru recoltare, este recomandabil să dezgropați rizomii după cum este necesar.
Sfaturi privind întreținerea și cultivarea helianthi în grădina de legume
Helianthi nu are nevoie de multă întreținere. Udarea frecventă va fi necesară doar pentru a menține solul răcoros.
Recoltarea, conservarea și utilizarea heliantisului
Recoltarea helianthi trebuie eșalonată. Într-adevăr, este o plantă căreia nu-i place să fie expusă în aer liber. Cel mai bine este să mănânci helianthi proaspăt recoltat.
Boli Heliantis, dăunători și paraziți
Helianthi poate fi victima unei boli numite făinare, care este destul de frecventă în grădinile de legume. Pentru a evita acest tip de boală, trebuie să spaționați bine plantele și să îndepărtați frunzele infectate.
Locație și asociere favorabilă
Locația ideală pentru helianthi într-o grădină de legume ar fi la marginea acesteia, ușor într-o zonă protejată de umbră.
Soiuri Helianti recomandate pentru plantare în grădină
Helianthus annuus, Helianthus decapetalus, Helianthus divaricatus, Helianthus laetiflorus.