Solul unei grădini de legume se caracterizează prin textura sa (nisipoasă, mocioasă, argiloasă), prin structura sa (ideal bulgărească pentru a permite o bună circulație a aerului și a apei în sol) și prin elementele minerale care îl constituie deoarece natura lor va determina gradul de aciditate care se măsoară prin determinarea pH-ului său, a potențialului de hidrogen.
Ce este pH-ul?
PH este măsurarea care determină nivelul de aciditate sau alcalinitate al solului, adică modul în care solul reacționează chimic. Potențialul de hidrogen indică concentrația ionilor de hidrogen sau a hidronilor (H +) conținute în apă. Apoi distingem:
- pH <5: sol foarte acid
- pH <6,5: sol acid
- pH = la 7 (între 6,5 și 7,5): sol neutru, nici acid, nici alcalin
- pH> 7,5: sol alcalin (sau bazic)
- pH> 8: sol foarte bazic
Cunoașterea pH-ului solului din grădina dvs. este foarte importantă pentru a oferi nutriția adaptată plantelor, deoarece de aceasta va depinde posibilitatea asimilării elementelor minerale de către plante. Astfel, în solul acid, substanțele nutritive se vor dizolva în apă sau vor fi levigate, în timp ce în solul alcalin, vor rămâne blocate fără a fi accesibile plantelor.
În plus, plantele sunt sensibile la variațiile pH-ului: unele precum rododendronul, azaleea sau camelia nu acceptă soluri bazice, au nevoie de un sol foarte acid, în timp ce, invers, varza, câinele, cistusul sau păducelul necesită în special un sol alcalin, bazic, dar mai ales nu acid.
Cum se măsoară cu ușurință pH-ul solului?
Există diferite metode pentru a cunoaște valoarea pH-ului unui sol, dintre care cea mai precisă este analiza unui eșantion de sol în laborator, dar utilizarea benzilor de testare vândute în centrele de grădină poate fi suficientă. Cu toate acestea, vă puteți observa și pământul pentru a identifica plantele bioindicatoare care cresc în principal acolo. Pentru a confirma tendința emergentă, trebuie testate două teste simple și naturale, ușor de realizat:
Oțet de alcool
Testul efectuat folosind oțet alcoolic sau oțet alb, în loc de acid clorhidric pe băncile de laborator, va determina dacă pământul este alcalin sau nu, adică dacă conține calcar activ. .
Luați un eșantion de sol uscat sau nu prea umed și puneți-l într-o farfurie. Turnati peste el cateva picaturi de otet.
- Dacă se formează bule, se eliberează dioxid de carbon din cauza degradării calcarului: pământul este calcar cu un pH mai mare de 7,5.
- Dacă nu se dezvoltă bule, pământul este neutru sau acid. Pentru a determina acest lucru, bicarbonatul de sodiu va fi util.
Praf de copt
Testul de bicarbonat de sodiu va spune dacă pământul este neutru sau acid, deoarece știți că nu este calcaros.
Eșantionul de sol ar trebui, de data aceasta, să fie umed ca noroiul. Presărați bicarbonat de sodiu peste el.
- Dacă se formează bule, se eliberează dioxid de carbon din cauza degradării bicarbonatului de sodiu: pământul este acid cu un pH mai mic de 6,5.
- Dacă nu se dezvoltă bule, pământul este neutru cu un pH cuprins între 6,5 și 7,5.
Influența pH-ul solului
În timp ce textura solului este dificil de modificat, structura sa se poate îmbunătăți și se poate menține și același lucru se poate spune despre pH-ul său pe care grădinarul îl poate influența. Deoarece solul este cel mai bun pentru legumele, fructele și culturile ornamentale în vecinătatea neutralității, uneori va fi necesar să îl corectăm puțin.
Pentru solul prea acid pe care doriți să îl corectați, va trebui să creșteți pH-ul adăugând modificări minerale de bază, cum ar fi calcar zdrobit, cretă, dolomit, pentru a fi răspândit la începutul iernii. Cenușa de lemn, adusă în primăvară, poate fi de asemenea folosită, dar fără exces, dar evitați calcarea. Având în vedere raritatea sa, evitați litotamniul.
Pentru solul prea alcalin, adăugarea de substanțe organice acide, humus și gunoi de grajd va fi benefică în special pentru îmbunătățirea structurii sale, la fel ca și utilizarea sulfurilor și a dejecțiilor verzi pe care le veți îngropa, în special a muștarului. Cu toate acestea, trebuie recunoscut faptul că un sol de calcar este mai dificil de corectat decât un sol acid.