Ați văzut, în timp ce cumpărați sau cumpărați, aceste lăzi umplute cu roșii destul de mari, plisate, de culoare roșu deschis și vândute sub numele de „Coeur de boeuf” ... În realitate, o uzurpare frumoasă și un sucos caz de marketing.
Ce este roșia Coeur de boeuf?
Adevărata roșie „Coeur de boeuf” sau „cuor di bue”, din cauza originilor sale italiene, aparține așa-numitelor soiuri de roșii „vechi” și este, fără îndoială, cea mai cunoscută dintre ele. Este foarte productiv, semi-devreme, oferind fructe mari în jur de 300 de grame, dar poate face și dublu. Este foarte cărnos, cu puține semințe, acidulat, dulce, ideal pentru prepararea roșiilor umplute! După cum se spune, adesea imitat, dar niciodată egal!
Și aceasta este problema, deoarece tarabele oferă din ce în ce mai mult, pe tot parcursul anului, „Coeur de boeuf” fals, cu nervuri, foarte regulat, dur și fără gustul roșiei adevărate „Coeur de boeuf” care nu este la fel de nervurat. În iulie 2015, Asociația Națională pentru Apărarea Consumatorilor și Utilizatorilor, CLCV, a solicitat clarificări cu privire la aceste nume înșelătoare. Chiar dacă DGCCRF le-a reamintit unora că denumirea de roșie „Coeur de boeuf” se poate aplica numai fructelor adevărate ale soiurilor vechi și nu soiurilor insipide rezultate din încrucișări, nimic nu funcționează astăzi. hui, sunt vândute întotdeauna, în mod greșit, sub acest nume.
Și ucenicii vrăjitorului nu s-au terminat de când falsele roșii „negre din Crimeea”, roșii „ananas” sau „Zebra verde” invadează rafturile supermarketurilor și legumelor timpurii. Evitați aceste produse, mâncați roșii numai când este sezon (!) Și țineți ochii deschiși și papilele gustative trezite ...
- Consultați foaia noastră de culturi de roșii