Ovăzul este o cereală anuală rezistentă, cultivată în toate regiunile temperate, dar originea sa rămâne incertă: probabil nordul Europei, dar Etiopia și China ar fi putut, de asemenea, să-și marcheze evoluția.
Această iarbă cu un sistem radicular mare și ramificat se caracterizează prin dimensiunile sale foarte mari și frunzele liniare înguste (1cm) de până la 60 cm lungime, a căror bază închide tulpina. Inflorescențele din paniculele libere, dând o impresie de ușurință, grupează spiculete formate de la 2 la 3 flori. Boabele sunt înconjurate de leme neaderente, care însă rămân închise.
Boabele uscate de ovăz sunt folosite în dieta cailor sau a găinilor dar și a oamenilor, sub formă de fulgi sau făină, pentru terci sau muesli! Sunt bogate în proteine, carbohidrați și lipide și oferă oligoelemente precum magneziu, fier, silice etc.
Folosite ca gunoi de grajd verde, răsadurile de ovăz sunt interesante pentru pregătirea unei viitoare grădini de legume, deoarece ovăzul va îmbunătăți structura solului, mai ales dacă sunt asociați cu o leguminoasă (mazăre, veșcă etc.).
- Familie: Poaceae
- Tipul: anual
- Origine: Europa de Nord
- Culoare: verde, apoi galben auriu
- Semănat: da
- Tăiere: nu
- Plantare: martie-aprilie
- Recoltare: iulie-septembrie
- Înălțime: până la 1,5 m
Sol ideal și expunere pentru ovăz
Ovăzul este cultivat în plin soare în sol care poate fi puțin acid, chiar sărac și pietros, mai ales nu înmuiat în apă.
Data semănatului ovăzului
În perioada martie-aprilie, ovăzul este semănat direct în loc, cu o rată de 120g / 10m². De asemenea, este posibil să semănați târziu în septembrie pentru ovăzul de iarnă care va rămâne așezat, acoperind solul și prevenind eroziunea acestuia și va fi îngropat doar primăvara, după ce frigul a făcut să se ofilească.
Consiliul de întreținere și cultivare a ovăzului
Dacă este posibil, sapă și apă în special la începutul vegetației.
Recoltarea, depozitarea și utilizarea ovăzului
Boabele uscate se păstrează bine într-un loc uscat după recolta de vară pentru consumul de alimente cu proprietăți de restaurare. De asemenea, puteți consuma semințe de ovăz încolțite, un proces care crește conținutul nutrițional și facilitează asimilarea.
Dacă răsadurile sunt destinate să facă gunoi de grajd verde, veți smulge sau tunde ovăzul, în funcție de suprafață, după 4 până la 6 luni de vegetație, înainte ca semințele să se formeze, veți lăsa picioarele la locul 10 - 15 cu câteva zile înainte de a le îngropa superficial în pământ cu un cârlig sau o pică. Vei putea să semeni, fără întârziere, dovlecei sau roșii, care au nevoie de sol fertil.
Boli, dăunători și paraziți ai ovăzului
Rugina câștigă ovăzul dacă vremea este prea umedă. Dacă căldura este adăugată la umiditate, antraxul poate șterge cultura.
Localizarea și asocierea favorabilă a ovăzului
Este o plantă care este cultivată ca gunoi de grajd verde pe un teren sau un spațiu delimitat, dar poate fi însămânțată mai puțin pentru a colecta doar semințele.
Soiuri recomandate de ovăz pentru plantare în grădină
Există destul de multe soiuri agricole, cum ar fi "Blanche de Wattines" , "Starblonde" , "Arabelle" , "Flamande" , "Phoenix" ...