Salata Batavia aparține aceleiași specii ca salata de cap, au același nume Lactuca sativa var. capitata . O legumă anuală cu frunze, batavia se deosebește de măr prin frunzișul său blister și tăiat și venele sale groase care le fac mai crocante decât fragede. De asemenea, formează un măr strâns, care poate fi verde sau purpuriu.
Batavia este mai puțin sensibilă la înțeparea rapidă decât salata de unt și, de asemenea, este mai ușor de cultivat, deoarece tolerează mai bine căldura.
Se consumă crud într-o salată, dar și gătit. Este scăzut în calorii (15kcal / 100g) și bogat în fier, potasiu, beta-caroten și vitamina B9 și C, în special în cele mai verzi părți.
Unora le place salata batavia pentru aroma sa mai puternică decât salata de unt, care este uneori considerată prea blândă. Dar totul este o chestiune de gust!
- Familie: Asteraceae (Compositae)
- Tip: planta anuală
- Origine: Europa de Sud, Asia
- Semănat: ianuarie-septembrie
- Plantare: transplant la 4 săptămâni după însămânțare
- Recoltare: aproximativ 2 luni după însămânțare
Sol ideal și expunere pentru cultivarea salatei batavia
Salata Batavia iubește soarele, dar, deși o tolerează destul de ușor, va aprecia o nuanță deschisă în perioadele cele mai fierbinți ale verii. Este plantat într-un sol răcoros, bine drenat, bogat în humus sau în compost bine descompus.
Data însămânțării și transplantului de salată batavias
Semănatul se face din ianuarie până în septembrie, la adăpost până în aprilie, apoi în sol din mai până în septembrie, cu transplantul la loc sau subțierea la 25 cm între fiecare plantă, la aproximativ 4 săptămâni după însămânțare, când răsadurile au 4-5 coli.
- Vezi foaia: știind să semeni salate
Sfaturi privind îngrijirea și cultivarea salatei batavia în grădina de legume
Buruieni, buruieni și sapă pentru a slăbi solul, când plantele sunt tinere, apoi mulci pentru a conserva umiditatea solului, care nu ar trebui să se usuce niciodată și, prin urmare, necesită udare regulată.
Recoltarea, depozitarea și utilizarea salatei batavia
Salata Batavia este recoltată la aproximativ 10 săptămâni după însămânțare, când mărul este bine format, după cum este necesar prin tăierea rădăcinii la nivelul solului. Poate fi păstrat câteva zile la frigider, dar aveți grijă, își pierde rapid proprietățile, în special vitaminele.
Boli, dăunători și paraziți ai salatei batavia
La fel ca în majoritatea verdeațelor cu frunze, va trebui să aveți grijă la melci și melci care vor ataca plantele tinere.
Asociere favorabilă de salată batavia cu legume din grădină
Salata Batavia va merge bine cu morcovi, varză, sfeclă roșie, castraveți, mazăre, căpșuni, ridichi ...
Asociere nefavorabilă de salată batavia cu legume din grădină
Nu plantați batavii sau salată în general lângă floarea-soarelui, dacă faceți o grădină de flori.
Soiuri de salată batavia recomandate pentru plantarea în grădină
Printre numeroasele soiuri, în funcție de sezon, puteți alege între primavara și vara batavias „Dorée de Printemps ” , „Blonde de Paris”, „Iceberg”, „Reine des Glaces” sau batavias de toamnă. iar iarna „Gloire du Dauphiné” , „Rouge Grenobloise” sau „Goutte de sang” ...