Din familia Rosaceae, benoîte, denumită și iarbă binecuvântată, planta Sfântului Benedict sau galiote, este o plantă perenă montană rizomatoasă a cărei utilizare medicinală este foarte veche, datând din secolul al XVII-lea, chiar dacă din Evul Mediu. Vârstă, planta era deja considerată magică și era folosită în ceremoniile de exorcizare.
Benoîte, cunoscut pentru astringența sa
Geum urbanum se dezvoltă în munți, în păduri răcoroase, garduri umede, la marginea cursurilor de apă. Frunzele sale veșnic verzi, ușor pufoase, sunt tăiate cu mici pliante intercalate între cele mai mari care se termină într-un lob mare dentat. Benoîte este un văr al plantei de căpșuni cu care are în comun forma florilor sale în cupă cu 5 petale, dar nu și culoarea, deoarece benoîte are flori galbene pe care le poartă, din mai până în septembrie, în vârful tulpinilor bine înălțate până la 40 până la 60 cm. Fructele care urmează florilor formează egrete cu spini agățați care se lipesc de îmbrăcămintea și părul animalelor. Rizomul degajă un miros de cuișoare atunci când este pudrat sau când rădăcinile sale păroase sunt mototolite.
Benoîte este cultivat în paturi și stânci în sol umed, răcoros și bine drenat la umbră parțială sau soare luminos. Plantarea se face primăvara la o rată de 6 până la 9 picioare / m² și se poate împărți la fiecare 3 ani, după înflorire. Poate fi prevăzută miza pentru a preveni culcarea florilor din cauza vântului.
Virtutile medicinale ale benoitei
Cunoscut pentru virtuțile sale astringente care strâng membranele mucoase, Benoîte este, prin urmare, utilizat împotriva diareei ușoare și a durerilor gastrice. Se folosește și împotriva hemoragiilor, insuficienței venoase, a hemoroizilor, a picioarelor grele.
Deoarece rădăcinile conțin taninuri, heterozide fenolice și o esență aromatică bogată în eugenol, componenta principală a uleiului esențial de cuișoare și o substanță utilizată în compoziția pansamentelor dentare, rizomii de benoît sunt folosiți pentru vindecarea leziunilor. ulcere ale gurii, gingii ferme, calmează durerile de dinți. Benoît este, de asemenea, un remediu pentru degerături.
Benoîte poate fi recoltat în sălbăticie, în grădina dvs. sau cumpărat în farmacii. Este prezentat și utilizat în diferite moduri:
- în perfuzie: 1 linguriță maxim de benoîte / 150 ml pentru a perfuza 10 minute (maxim 3 căni / zi) împotriva diareei,
- în decoct: 30g de benoîte / 1 l pentru a fierbe 3 minute apoi pentru a lăsa să infuzeze 10 minute, pentru a fi utilizate în spălările de gură și gargare.
- în extracte sau tinctură mamă, conform instrucțiunilor farmacistului.
Benoîteul din bucătărie
Micile rădăcini de benoît care se află în jurul rizomului gros sunt folosite ca condiment în același mod ca cuișoare. Acestea aromează sosurile care însoțesc carnea și peștele, legumele și aromează băuturile precum berea sau vinul. Macerate în vin roșu cu coajă de portocală, ele creează un aperitiv delicios.
Soiuri recomandate de benoît pentru plantare în grădină
Există în jur de 35 de specii, dintre care unele sunt folosite și ca plante medicinale în alte țări. În plus, au fost dezvoltați mulți hibrizi.
Pe lângă benoitul comun ( Geum urbanum ), benoitul portocaliu sau stacojiu ( Geum chiloense sau horticultor Geum coccineum ) are flori roșii de cărămidă și se găsește pe scară largă în Turcia (foto sus), benoitul de munte ( Geum montanum ) oferă flori galbene aurii, foarte frecvente în Bosnia și Herțegovina, benoitul cursurilor sau acvatic ( Geum rivale ), bine prezent în Suedia, este împodobit cu flori roz intens până la roșu portocaliu închis, benoitul din Japonia ( Geum japonicum ) oferă flori galbene, dar nu crește în Franța, în timp ce toate celelalte pot fi găsite în Franța în sălbăticie.
Utilizarea plantelor pentru vindecare trebuie făcută solicitând mai întâi sfatul unui medic, farmacist sau medicină pe bază de plante. Femeile însărcinate, persoanele cu boli cronice și grave sau care iau medicamente trebuie să consulte un medic înainte de auto-medicație, care poate provoca reacții adverse, inclusiv interacțiuni medicamentoase.