Coacăzul negru, numit și coacăz negru, a fost cultivat încă din secolul al XVI-lea. Arbust mic, rezistent și peren, cu frunze de foioase, cu miros caracteristic, fructele sale sunt foarte bogate în vitamina C (200 mg / 100 g) și potasiu. Ușor de cultivat, coacăzele negre au nevoie și de frig de iarnă.
Fructele pot rămâne în picioare când sunt coapte timp de aproximativ zece zile. Recoltăm între 3 și 5 kg pe plantă și aceste fructe îngheață foarte ușor! Sunt folosite pentru a face coulis, jeleuri, lichioruri, siropuri, sorbete, etc ... Aveți grijă, păsările sunt foarte lacome de aceste mici fructe negre!
- Familia: Grossulariaceae
- Tip: arbust fructifer
- Origine: Europa de Nord și Asia
- Culoare: flori roșiatice
- Semănat: nu
- Tăierea: da, toamna
- Plantare: toamna
- Recoltare: iulie
- Înălțime: până la 1,5 m
Sol ideal și expunere pentru plantarea coacăzului negru în grădină
Coacăzului negru îi place un sol bogat în humus, obișnuit, non-calcaros și bine drenat. Nu-i place solul nisipos. Umiditatea normală este necesară. Îi place soarele care nu arde, dar nu-i plac vânturile din nord și nord-est.
Data plantării și butașii de coacăze negre
Înmulțirea se poate face prin butași în toamnă sau prin stratificare. Plantarea se face primăvara la o distanță de 1 m.
Consiliul de întreținere și cultivare a coacăzei negre
Tundeti ramurile iarna pentru a pastra doar o lungime de 1/3. Îndepărtați ramurile vechi. Soiurile clasice aveau nevoie de un soi de polenizator, astăzi există soiuri autofertile.
Boli, dăunători și paraziți ai coacăzei negre
Făinarea, fitoptul (acarianul coacăzei negre), petele frunzelor și afidele sunt principalii dușmani ai plantelor coacăze negre.
Localizarea și asocierea favorabilă a coacăzelor negre
În grădina cu fructe, în gard viu, de exemplu. Într-o oală, dacă recipientul are mai mult de 30 cm pătrat.
Soiuri recomandate de coacăze negre pentru fructe bune
Soiuri care se polenizează reciproc, cum ar fi Giant of Boskoop , timpuriu și productiv, Noir de Bourgogne , timpuriu și foarte dulce, acelea care sunt autofertile ca Andega , rezistente la făinare, cu fructe de pădure mari. Blackdown , este una dintre valorile sigure: târziu, ideal în regiunile vestice, rezistă bine la făinare.