Cu aroma sa aromatică foarte anasonică care îl caracterizează, feniculul bulbos, diferă de feniculul officinal sau obișnuit ( Foeniculum vulgare ) prin forma „bulbului” său umflat, care este un nume greșit, deoarece este doar baza. a tulpinii care este marcată de o umflătură. Vă rugăm să rețineți, feniculul bulbos este unul sudic: cultivat pe scară largă în Italia, unde găsește condițiile de creștere mediteraneene care i se potrivesc, poate fi semănat doar într-un climat blând.
Când să semeni fenicul bulbos?
Feniculul bulbos ( Foeniculum dulce ) este, prin urmare, precaut, este sensibil la îngheț și poate fi plantat numai atunci când solul s-a încălzit. Pentru a câștiga câteva săptămâni de dezvoltare, este comun să se semene sub acoperire (cadru, mini-tunel, seră) în martie sau aprilie, folosind găleți biodegradabile care nu vor deteriora rădăcinile atunci când plantează în pământ.
Semănatul în loc se va face numai de la sfârșitul lunii aprilie sau începutul lunii mai, până la sfârșitul lunii iulie, într-o situație însorită. Pământul nu ar trebui să mai fie rece și, în mod ideal, va atinge aproape 20 ° C. Pentru a încălzi solul, puteți, cu 15 zile înainte de însămânțare, acoperi scândura cu o prelată din plastic negru, care poate ridica temperatura subterană cu câteva grade prețioase.
Timpul de germinare variază de la 7 la 14 zile dacă temperatura este în jur de 20 ° C. Dar va trebui să aveți răbdare după aceea, între însămânțare și primele recolte, durează 4 până la 5 luni sau mai mult.
În zonele cu o iarnă blândă, este posibilă eșalonarea însămânțării pentru a prelungi recolta pentru o perioadă mai lungă. În sudul Franței, nu este neobișnuit ca feniculul să rămână în pământ toată iarna.
Dacă primele înghețuri sunt prea devreme, vor distruge feniculul bulbos practic matur. Pe de altă parte, vara prea fierbinte va tinde să însămânțeze rapid feniculul. Toate acestea fac ca feniculul să fie destul de solicitant: locație însorită și adăpostită, cu un sol modificat în compost, bogat, proaspăt și bine drenat. Bilanțul este greu de găsit.
Nu se pune problema să plecați în vacanța de vară fără a oferi udare regulată pe un sol bine mulțit pentru a păstra prospețimea. Regiunile cu un climat temperat și blând sunt cele mai potrivite pentru creșterea feniculului bulbos.
Și dacă sunteți interesat de calendarul lunar, semănați de preferință într-o lună în declin și în declin, o zi „rădăcină”.
Cum să semeni fenicul bulbos?
Vei semăna feniculul bulbos într-o zonă a grădinii tale de legume, unde ambele pot beneficia de căldura soarelui, menținând în același timp picioarele reci.
În spatele unei ferestre, dacă nu aveți adăpost sub care să semănați devreme, răsadurile se fac în cupe biodegradabile punând 2 până la 3 semințe ușor distanțate la 1cm adâncime. Din germinare, veți selecta cea mai frumoasă plantă. Stabilirea se va face 30 - 40 de zile mai târziu, dar nu mai mult, ceea ce ar risca să favorizeze creșterea semințelor.
Indiferent dacă este acoperit sau direct în loc, însămânțarea se face în general cu brazde distanțate la 40 cm, la o adâncime de 1 cm, umplând ușor solul care acoperă semințele și udând în ploi fine.
O primă subțiere se va face rapid la 5 cm între fiecare răsad. Când plantele tinere au o înălțime de 10 până la 15 cm, se subțiază până la 20-25 cm, astfel încât fiecare „bulb” să se poată dezvolta corect.
Udați regulat în timpul sezonului estival pentru a preveni înflorirea. Mulciți pământul pentru a-l păstra la rece. Sapă și buruieni în mod regulat, având grijă să nu deterioreze pseudobulbii. Îndepărtați „merele” în mod regulat pentru a le promova creșterea și apoi le înfundați, le înmuiați și, la sfârșitul sezonului, protejați-le de frig.
Culturile bulbice de fenicul, a căror vegetație nu este foarte epuizantă pentru sol, sunt rotite la fiecare 3 ani.
Pentru a limita atacurile de paraziți și pentru a promova buna sa dezvoltare, nu ezitați să urmați recomandările companiei de plante: creșteți țelină, busuioc, salată, cicoare, castraveți sau floarea-soarelui în apropiere și țineți coapra, fasolea și roșiile departe.