Castravetele confiat ( Melothria scabra ) numit și cucamelon, pepene verde în miniatură, melothria, pepene șoricel sau castravete mexican, deoarece este originar din America Centrală, aparține familiei numeroase a Cucurbitaceae.
Dacă ar fi să-l descriem în câteva cuvinte, am spune că are dimensiunea unei măsline, rochia unui pepene verde și gustul castraveților ( Cucumis sativus )! În timp ce așteptăm să ne ornăm mesele cu aperitivul sau să terminăm confiate în oțet, acoperă minunat, cu șireturile sale, o plasă de sârmă destinată să servească drept separare, atunci când este condusă în cățărare știind că se poate târâ și acoperă pământul.
Acest castravete de bomboane, care crește rapid și este ușor de cultivat, este o plantă perenă care se teme de îngheț, deci este cultivat ca anual aici.
Tulpinile pot ajunge la 2,5m, sunt puțin ramificate și poartă frunze asemănătoare cu cele ale castravetelor, lobate și ascuțite la capăt. Florile galbene, campanulate, atrag insecte polenizatoare care permit fructelor să se dezvolte din florile femele.
Cules înainte de maturitate completă, fructele lungi, alungite, cu dungi de 3 cm, în nuanțe de la verde închis la verde deschis, sunt recoltate în număr mare în timpul verii, având grijă să nu le lase să crească prea mari.
- Familia: Cucurbitaceae
- Tip: legume anuale
- Origine: Mexic
- Culoare: verde zebra
- Semănat: da
- Tăiere: nu
- Plantare: martie-mai
- Recoltă: vară
- Înălțime: până la 2,5 m
Sol ideal și expunere pentru castraveți candiți
Melothria scabra este cultivată în plin soare într-un sol bogat, răcoros, adânc și bine fumat, deoarece este lacom.
Data însămânțării și plantării castravetelui confiat
Castravetele pentru bomboane poate fi semănat cald (20 ° C) de la sfârșitul lunii martie până la sfârșitul lunii aprilie, în ghivece. Va fi necesar să așteptați până la jumătatea lunii mai, pentru ca Sfinții de Gheață să treacă pe lângă ei pentru a-i instala în grădină, la poalele unui suport bine expus, păstrând 50cm între fiecare picior.
Sfaturi pentru întreținerea și cultivarea castraveților la bomboane
Deoarece aceasta este o plantă lacomă, trebuie să fi modificat corect solul toamna cu compost sau gunoi de grajd.
Udarea regulată va fi necesară în timpul verii pentru a menține solul răcoros, altfel nu necesită îngrijire specifică.
Dacă nu îi oferiți un suport fin de tip plasă pentru ca acesta să urce, acesta se va târî, întinzându-se pe pământ.
Recoltarea, conservarea și utilizarea castraveților pentru bomboane
Recoltarea are loc în medie între 70 și 80 de zile de la însămânțare, în medie: trebuie repetată de 2 până la 3 ori pe săptămână pentru a nu avea castraveți prea mari.
Se vor păstra la frigider timp de zece zile.
Sunt consumate crude ca roșiile cherry ca aperitiv sau confiate în oțet ca murăturile.
Boli, dăunători și paraziți ai castravetelui confiat
Melothria scabra nu este foarte susceptibilă la bolile obișnuite ale cucurbitelor (făinare), dar melcii o râvnesc la fel de mult atunci când se află în stadiul de plantă tânără.
Localizarea și asocierea favorabilă a castraveților candiți
Este o plantă care este cultivată pe marginea unei grădini de sârmă sau pe rând pe o plasă de sârmă pentru a oferi umbră altor culturi.
Soiuri recomandate de Melothria pentru plantare în grădină
Există o duzină de specii din genul Melothria printre care castravetele confiat ( Melothria scabra ) este singurul cultivat în latitudinile noastre, dar există și Melothria pendula, Melothria fluminensis, Melothria cucumis, Melothria dulcis, Melothria candolleana, Melothria hookeri, Melothria trilobata, Melothria schulziana, Melothria warmingii ...