Mate într-o dietă de slăbit: beneficii și avantaje pentru sănătate

Mate, un arbust originar din America de Sud, crește în „yerbales”, adică plantații, ceea ce explică de ce poartă și numele de Yerba maté, dar și de chimarrão, în portugheză, de ceai. din Paraguay sau Ceaiul Iezuiților, deoarece acești misionari apreciau în mod deosebit băutura magică care se făcea din ea.

mate pleacă

Efectul stimulant, diuretic și supresor al apetitului al partenerului

Ilex paraguariensis , din familia Aquifoliaceae, este alcătuit din numeroase crenguțe pe care se dezvoltă frunze mari, pieloase și veșnic verzi, în axile cărora apar mici flori albe care vor da mici fructe roșii sferice care seamănă foarte mult cu cele ale holly ( Ilex aquifolium ).

Frunzele mate sunt uscate foarte încet cu fumul unui foc de lemne și apoi sparte. În mod tradițional, băutura este preparată turnând apă aproape clocotită peste frunzele de mate plasate într-o calabă scobită, cuja . Ritualul impune să scufundăm o paie de metal cu un filtru, bombila , prin care aspirăm lichidul extrem de fierbinte.

Virtutile medicinale ale partenerului

Mate conține acizi clorogenici, saponoside, flavonoide, cofeină (până la 1,7%) și teobromină (până la 0,9%). Aceste ultime componente îi conferă efectul său stimulator asupra sistemului nervos central și a ritmului cardiac, la fel ca cafeaua.

Trebuie menționate și virtuțile diuretice ale partenerului care promovează eliminarea renală. Astăzi, medicamentele și preparatele pe bază de mate sunt, de asemenea, utilizate în anumite regimuri de slăbire, deoarece mate ar avea un inhibitor al apetitului și ar încuraja organismul să se bazeze pe rezervele sale de zaharuri și grăsimi pentru a funcționa.

Mate nu este cultivat în latitudinile noastre europene. Îl puteți obține în farmacii, magazine de sănătate naturale sau departamentul de medicamente pe bază de plante dintr-un magazin organic. Este prezentat și utilizat în diferite moduri:

  • infuzie: aproximativ 2 g sau 1 linguriță de mate uscate / 150 ml, permițând infuzarea între 5 și 8 minute (1 până la 2 căni maxim / zi, de preferință dimineața pentru a evita insomnia),
  • în capsule, tablete, pulbere, extract sau tinctură mamă, conform instrucțiunilor farmacistului,

infuzie de mate

Infuziile făcute cu mate și alte plante pot însoți, de asemenea, dietele de slăbit.

Fii atent, partenerul nu este recomandat persoanelor cu anemie, hipertensiune arterială, insomnie sau nervozitate cronică.

O cultură industrială a partenerului de evitat

Astăzi, mate este produs în principal în plantații industriale gigantice care distrug pădurile umede din Brazilia, Argentina sau Paraguay, precum și fauna locală. Prin urmare, este important să verificați tipul de producție din care provine maté pe care îl cumpărați, asigurându-vă că provine din ferme locale mici care îndeplinesc criteriile de agricultură durabilă și comerț echitabil.

Utilizarea plantelor pentru vindecare trebuie făcută solicitând mai întâi sfatul unui medic, farmacist sau medicină pe bază de plante. Femeile însărcinate, persoanele cu boli cronice și grave sau care iau medicamente trebuie să consulte un medic înainte de auto-medicație, care poate provoca reacții adverse, inclusiv interacțiuni medicamentoase.

(credit foto 1: CC BY-SA 3.0)