Salata română numită uneori și cicoare este din ce în ce mai puțin cultivată în grădini, dar mai ales de grădinarii care vor ajunge să o clasifice printre legumele uitate. O legumă anuală cu frunze, salata română a fost trecută cu vederea din cauza frunzelor sale mai groase, care sunt mai dure decât cele ale altor salate.
Alungite și rigide, frunzele, care pot ajunge la 20-30 cm, au o venă centrală mare, dându-le o formă oarecum asemănătoare lingurii. Mai mult, unora le place să-l mănânce frunză cu frunză scufundând vârful într-un sos de smântână pentru a prinde echivalentul unei lingurițe.
La fel ca majoritatea salatelor, salata română este consumată crudă în salate, dar și gătită. Este sărac în calorii (15kcal / 100g) și bogat în calciu și magneziu.
În funcție de varietate, frunzele pot varia de la mai mult sau mai puțin verde închis la verde deschis, având tendințe de blond. Unele sunt patate de violet, în timp ce altele sunt mai violete.
- Familie: Asteraceae (Compositae)
- Tip: planta anuală
- Origine: Europa de Sud, Asia de Vest
- Semănat: aprilie-iulie
- Plantare: transplant la 4 săptămâni după însămânțare
- Recoltare: în jur de 6 până la 8 săptămâni după însămânțare
Sol ideal și expunere pentru cultivarea salată română
Salata română va aprecia o situație însorită știind că secetele severe pot favoriza revenirea timpurie. Este plantat într-un sol adânc drenat, bogat în gunoi de grajd bine descompus, care va fi îngropat în toamnă.
Data semănatului și transplantului de salată română
Data semănatului și transplantului de salată română Semănatul se face din martie până în august, în funcție de regiune, deoarece temperatura trebuie să fi ajuns la aproximativ 15 ° C pentru ca germinarea să înceapă. În funcție de caz, veți semăna sub acoperire sau în pământ, cu transplantul pe loc sau subțierea la 30-40 cm între fiecare plantă, la aproximativ 1 lună după însămânțare, când răsadurile au 4-5 frunze.
- Vezi foaia: știind să semeni salate
Sfaturi privind întreținerea și cultivarea salată română în grădina de legume
Ca și în cazul altor salate, romana are nevoie de udare regulată, astfel încât solul să nu se usuce niciodată sau să riști să le vezi mergând la semințe prea repede. La început, sapă pentru a slăbi solul, iar când plantele sunt mai groase, mulci generos.
Dacă se formează tulpina florii, nu o lăsați să crească, tăiați-o acolo, cu excepția cazului în care va servi ca suport pentru semințe.
Recoltarea, depozitarea și utilizarea salată română
Salata Romaine este recoltată la aproximativ 6 până la 8 săptămâni după însămânțare și mai mult pentru cei pe care îi semănați târziu. Odată ce mărul este bine format, tăiați romana la pământ, după cum este necesar. Se va păstra câteva zile la frigider.
Boli, dăunători și paraziți ai salată română
Plantele tinere sunt adesea masa de melci și melci, așa că ai grijă cu grijă și protejează-ți puieții.
Asociere favorabilă de salată română cu legume din grădină
Salata română plantată în asociere cu răpe va da rezultate bune, la fel ca și însămânțarea cu ridichi roz sau negre: veți reduce riscul de înșurubare.
Și apoi, combinarea acesteia cu legume cu creștere lentă, cum ar fi varza, face posibilă optimizarea utilizării suprafeței de pe sol: salata verde va fi recoltată înainte ca celelalte să își ia toată amploarea.
Asociere nefavorabilă de salată română cu legume din grădină
Nu plantați salată română lângă cicoare sau porumb.
Soiuri de salată română recomandate pentru plantarea în grădină
Printre numeroasele soiuri, în funcție de sezon, puteți alege între românele care vor fi recoltate primăvara, cum ar fi „Verte maraîchère” sau „Riva” sau „Chicon des Charentes”, foarte rustice, dar fragede și delicioase, cele din vară, cum ar fi „Blonde maraîchère” „ cu mărul său voluminos alungit sau „ Craquerelle du Midi ” care se descurcă bine vara, dar care rezistă și frigului, precum și cele din toamnă cu cel mai voluminos și foarte gustos „ Ballon ” , „ Romantic ” care va rezista în timpul iarnă…