Amarantul este o floare destul de anuală, cu frunze verzi deschise și inflorescențe agățate care apar din iulie până în octombrie. Aceste "ghirlande" drăguțe pot măsura până la 45 cm. Amarantul este, de asemenea, una dintre legumele antice, deoarece unele soiuri au fost cultivate pe scară largă ca plantă de legume: frunzele tinere pot fi consumate ca spanacul și semințele ca meiul (prăjite, fierte sau încolțite).
Semințele sunt bogate în carbohidrați și proteine și se vând din ce în ce mai mult în magazinele ecologice. A fost, printre incași, „sămânța miraculoasă” conferind forțe supranaturale și contribuind la prelungirea vieții.
- Familie: amarantacee
- Tipul: anual
- Origine: America de Sud
- Culoare: flori roșii, violet sau verzi
- Tăiere: nu
- Plantare: primăvară
- Înflorire: iulie-octombrie
- Înălțime: până la 1 m
Solul și expunerea ideală la planta amarantului în grădină
Amarantul apreciază solul bogat, răcoros, bine drenat. I se potrivește o expunere însorită. Trebuie protejat de curenți de aer.
Data însămânțării și plantării amarantului
Semănatul se face primăvara în adăpost pentru un transplant în loc, în mai, prin distanțarea plantelor de 50 până la 60 cm.
Sfaturi pentru întreținerea și cultura cozii de șobolan
Apă bine în timpul verii: este o plantă de origine tropicală.
Boli, dăunători și paraziți ai amarantului
Afide și păianjeni roșii.
Localizarea și asocierea favorabilă a amarantului
Plantați amarantul într-un pat, va fi cel mai frumos efect.
Soiuri de coadă de amarant sau șobolan recomandate pentru a avea flori frumoase
Există aproximativ șaizeci de specii, inclusiv Amaranthus caudatus , cu vârfuri de flori violete sau Amaranthus caudatus „Viridis” , cu vârfuri de flori verzi-galbene. Printre amarantele vegetale se numără Amaranthus gangeticus , Amaranthus paniculatus , Amaranthus tricolor și Amaranthus hypochondriacus .