Oregano formează frumoase smocuri perene cu tulpini roșiatice, pufoase, erecte, cu frunze mici, ovale, opuse, de culoare verde închis. Această plantă de condimente miroase a Provence și a plantelor sale emblematice cărora le este asociată cu cimbru, sărat, în special rozmarin. Mai mult, oregano este mult mai parfumat în sudul Europei, în țările bazinului mediteranean, unde se bucură de mai mult soare, decât în nordul Europei. Se găsește în mod natural în sălbăticie în pustie, pante însorite și în gariga Provence.
Spre deosebire de vărul său din același gen, maghiran ( Origanum majorana ), oregano este rezistent la îngheț (-15 ° C), precum și la secete și soluri sărace.
Micile sale flori roz sunt grupate, strânse, în vârful tulpinilor și înfloresc din iunie până în septembrie, spre deliciul albinelor și al altor insecte polenizatoare.
Florile și frunzele sale degajă un miros aromat foarte plăcut între cimbru, camfor și mentă. Conțin o esență aromatică bogată în timol, carvacrol, flavonoide. Mai mult, proprietățile sale medicinale sunt mai aproape de cimbru decât de maghiran.
Printre virtuțile terapeutice ale oregano-ului, facilitarea digestiei persoanelor cu tulburări digestive este pe primul loc. Apoi, oregano se dovedește a fi un atu excelent în tratamentul bolilor respiratorii ușoare pentru proprietățile sale antiinfecțioase și expectorante (răceli, tuse etc.). De asemenea, ameliorează durerile articulare din cataplasmă. Utilizarea uleiului esențial de oregano trebuie făcută cu mare atenție, deoarece este foarte puternic și poate fi iritant.
- Familia: Lamiaceae
- Tip: aromatic peren
- Origine: Europa
- Culoare: roz, flori mov
- Semănat: da
- Tăiere: da
- Plantare: primăvară sau toamnă
- Înflorire: iunie-septembrie
- Înălțime: 30 până la 70 cm
Sol ideal și expunere pentru oregano
Oregano este cultivat în plin soare într-un sol bogat în humus, ușor, slăbit, destul de calcaros, bine drenat, dar suportă și soluri sărace.
Data însămânțării, butașilor și plantării oreganului
Răsadurile sunt pregătite într-o cutie în martie-aprilie, într-un loc cald. Când răsadurile au 4 frunze, le veți replanta în ghivece înainte de a le pune în loc toamna (sau primăvara următoare, dacă le puteți iernat la adăpost).
Butașii se fac în timpul verii, precum și diviziuni de smocuri.
Plantarea se face fie în octombrie, fie în martie-aprilie, distanțând picioarele cu 30 cm. Se recomandă reînnoirea picioarelor aproximativ la fiecare 5 ani, deoarece acestea se uzează și devin mai puțin frumoase.
Consiliul de întreținere și cultivare a oreganului
Sapă și paie piciorul. Nu este nevoie să udăm, cu excepția cazului unei secete severe care să dureze, posibil. Ciupiți capătul tulpinilor astfel încât piciorul să se ramifice.
Înainte de repornirea primăverii, tăiați tulpinile uscate.
Recoltarea, depozitarea și utilizarea oregano
Tulpinile înflorite sunt culese după cum este necesar între mai și octombrie. De asemenea, sunt uscați pentru a se bucura de beneficiile lor în timpul iernii (infuzie, gătit ...).
În plus față de virtuțile medicinale menționate mai sus, oregano este utilizat în gătit, în special specialități italiene, cum ar fi pizza, roșii, sosuri, marinate, risotto, precum și carne la grătar, amestecuri de ierburi din Provence etc. Dar mai ales în pizza recunoaștem aroma de oregano.
Boli, dăunători și paraziți de oregano
Oregano este foarte rezistent și nu are dușmani, boli sau dăunători cunoscuți.
Localizarea și asocierea favorabilă a origanului
Este o plantă care se cultivă în grădina aromată, pe marginea unui petec de legume masiv sau într-o oală pe balcon. Este un bun tovarăș pentru a îndepărta dăunătorii din cauza mirosului său care poate enerva niște dăunători de insecte din grădina de legume.
Soiuri recomandate de oregano pentru plantare în grădină
Specia tip s-a dezvoltat cu câteva soiuri precum Origanum vulgare „Rosenkuppel” cu lăstari tineri purpurii și flori roz-violet. Cultivarele oferă oregano compact, auriu, pestriț, auriu, pitic ... care sunt, de asemenea, interesante din punct de vedere ornamental.