Piersicul este un pom fructifer care trebuie tăiat pentru a îndepărta ramurile moarte, altfel speranța sa de viață este mult redusă. Tunderea se face în două etape: o tăiere de antrenament și o tundere de rodire , deoarece ramurile care au dat piersici mor imediat după aceea, iar fructele viitoare sunt purtate de noi crenguțe.
- Cultivarea piersicii
- Cultivarea nectarinei
Diferitele ramuri ale piersicului și nectarinului
Piersicul are două tipuri de muguri: muguri de frunze sau ochi de lemn care sunt fini și ascuțiți și muguri de flori care sunt rotunjiți. Pentru a tăia corect, trebuie să știți cum să distingeți diferitele ramuri:
- buchet de mai: ramură slabă și scurtă, cu un singur mugur de frunze și 4 sau 5 muguri de flori. Acești muguri de flori trebuie îndepărtați astfel încât ochiul de lemn să dea naștere unei ramuri mai viguroase.
- mototolit: ramuri nu foarte viguroase, cu muguri de flori pe toată lungimea și un ochi de coarne în partea de sus. Se menține la rod și va fi tăiat în anul următor.
- ramură de lemn: nu poartă muguri de flori. Tăiați deasupra celui de-al doilea ochi.
- ramură mixtă: are muguri de flori și muguri de frunze. Nu-l atinge.
- ramură lacomă: poartă doar ochi de lemn ceea ce explică vigoarea acestuia deoarece epuizează arborele fără să dea roade. Tăiați-l după al patrulea ochi de la bază.
Formarea tăierii piersicii sau nectarinei
Dimensiunea formației menține echilibrul cadrului, numărul aranjamentului și înclinația ramurilor principale. Se face după fructificare și permite curățarea piersicului.
Dacă este un piersic sub formă de spalier, este necesar să îndepărtați cele două extensii ale ramurilor de dulgher la 30 cm, pe un ochi din față sau din lateral. Astfel veți obține pinteni, adică crenguțe destinate să rodească, în mod regulat pe ramurile tâmplarului. În fiecare an va trebui să procedați la fel.
Dacă aveți un copac calic, adică cu ramuri dispuse în mod regulat pe trunchi, tăierea se reduce la păstrarea acestei forme clare, lăsând un puț de lumină să se formeze în mijlocul ramurilor și oferind fructele la mana.
Dacă arborele este de formă liberă cu tulpină înaltă sau cu jumătate de tulpină, tăiați lemnul mort și ramurile care încep vertical prea puternic (acestea sunt fraierele). Păstrați doar 3 până la 5 ramuri de dulgher.
Dimensiunea de fructe a piersicii sau a nectarinei
Tunderea fructificatoare are ca scop forțarea arborelui să producă fructe bine distribuite pe ramurile sale. Se face în ianuarie-februarie, chiar înainte de începerea vegetației și elimină între 50% și 75% din volumul ramurilor.
Pe măsură ce ramurile care au dat roade mor în anul următor, această ramură trebuie îndepărtată chiar deasupra celei de-a doua ramuri de la bază, de îndată ce recolta este terminată, în special pe formele antrenate.
Veți curăța centrul copacului, astfel încât fructele să se coacă la soare, îndepărtând ramurile care se dezvoltă spre interior.
Principiul este de a menține grupurile de muguri umflați prezenți la baza ramurilor, deoarece acestea sunt cele care vor da flori și apoi fructe.
Apoi, va trebui să întreprindeți operațiuni suplimentare, cum ar fi înmugurirea, ciupirea, tăierea în verde (tăierea lăstarilor cu patru sau cinci frunze deasupra piersicilor pentru a concentra seva în fructe) și subțierea fructelor.