Dogwoodul mascul ( Cornus mas ) este un copac mic sau arbust viguros, adesea numit dogwood sălbatic, deoarece este frecvent întâlnit în estul Franței, mai împrăștiat în centrul și bazinul Parisului și mai rar în vestul țării . Are originile în Europa Centrală și Asia de Vest.
Nuiele cu scoarță solzoasă maro închis, uneori roșiatică sau verzui, sunt împodobite din februarie-martie, înainte de frunze, cu umbele de flori galbene aurii de 1 până la 2cm diametru cu 4 petale, cu bractee gălbui.
Frunzele de foioase, verde lucios, ovale, opuse, acuminate, traversate de vene paralele, măsoară între 4 și 10cm lungime. Rămân mult timp pe ramuri fără să-și schimbe culoarea, chiar și în toamnă.
În septembrie, fructele elipsoidale, alungite, cărnoase, roșii aprinse, cu o lungime de aproximativ 1,5 cm, încep să fie coapte: ar putea fi comparate cu o măslină mare cu piatra lor alungită, dar culoarea lor nu poate fi confuză. Acestea se numesc câini: acidulate, dulci și aromate, aceste drupe comestibile sunt printre cele mai bune fructe sălbatice atunci când sunt culese la maturitate perfectă, adică roșu închis și moale.
Fructele câinelui masculin conțin vitamina C (50 până la 100mg / 100g), antocianine (200mg / 100g) cu acțiune antioxidantă, acizi organici, zaharuri, pectină. Ar avea o acțiune benefică în caz de diaree.
În general, suntem surprinși de faptul că este un câine "mascul" care dă roade, dar în realitate, acest nume provine din lemnul său foarte dur, care a fost inițial folosit pentru fabricarea armelor (javelină, sulițe ...).
- Familia: Cornaceae
- Tip: arbust sau copac de foioase
- Origine: Europa Centrală și Asia de Vest
- Culoare: flori galbene și fructe roșii aprinse
- Semănat: da
- Tăiere: da
- Plantare: toamna
- Înflorire: februarie-martie
- Recoltare: septembrie-octombrie
- Înălțime: 3 până la 7 m
Sol ideal și expunere pentru câinele mascul
Câinele masculin crește mai mult la soare sau la umbra parțială în solul calcaros, uscat și bine drenat, dar se adaptează la toate tipurile de sol.
Data semănării, tăierii și plantării câinelui mascul
Semănatul se face în martie, la pepinieră, după stratificarea semințelor în timpul iernii. Butașii de tulpină se fac în iulie, în sufocare, precum și butași de călcâi în octombrie.
Plantarea se face de obicei toamna, dar se poate face până în martie, în afara perioadei de îngheț.
Sfaturi de întreținere și cultură a câinelui mascul
De origine sălbatică, acest câine mascul nu necesită nicio întreținere specială. În trecut, a fost cultivată în livadă, dar fructele sale și-au pierdut interesul în ochii grădinarilor.
Recoltarea, conservarea și utilizarea câinelui mascul
Fructele ușor moi recoltate coapte în septembrie-octombrie pot fi consumate crude; au apoi un gust asemănător unui amestec subtil de zmeură, coacăze roșii și cireșe.
Când sunt roșii, dar încă ferme, fructele sunt folosite pentru a prepara gemuri, jeleuri, compoturi, plăcinte.
Deoarece sunt climacterici, pot fi culese doar coapte, oricum vor termina de maturare.
Boli, dăunători și paraziți ai câinelui masculin
Antracnoza poate afecta câinele masculin.
Localizarea și asocierea favorabilă a câinelui mascul
Este un arbust de arboret unde produce mulți lăstari. Deși crește adesea la marginea unei păduri, în păduri ușoare sau pe dealuri de calcar, este un arbust de gard viu ideal. Creșteți-l ca gard viu, izolat sau într-un pat.
Utilizat în general pentru avantajele sale ornamentale, odată cu înflorirea timpurie, câinele mascul este din ce în ce mai înlocuit de specii mai spectaculoase.
Soiuri recomandate de Cornus pentru plantare în grădină
Dogwood ( Cornus spp. ) Este un gen care are în total aproximativ cincizeci de specii. În ceea ce privește câinele masculin ( Cornus mas ), acesta vine în multe soiuri de origine horticolă create pentru calitățile lor ornamentale știind că fructele lor sunt, de asemenea, comestibile: „Aurea” cu frunziș galben când sunt tineri, devenind apoi verde mediu , „Aureoelegantissima” syn. "Elegantissima" cu frunze tivite cu galben și roz, "Variegata" compactă, cu frunze tivite în alb și fructe din abundență, "Jolico" cu fructe roșii mari ....
Curnusul de sânge ( Cornus sanguinea ) sau câinele de sex feminin ar putea fi confundat cu câinele masculin, în natură, dar când fructele sunt acolo, nu mai există nicio îndoială, deoarece fructele sale sunt negre, amare și toxice, ca să nu mai vorbim de asta în prealabil , florile sale sunt albe, în timp ce frunzele sale sunt roșiatice verzi.